■文/摄 徐金平 整理 杨 枫
“走，去店里炒几个菜吃！”“他们家的菜量大实惠，吃了十几年。”“我们家每年聚餐摆酒，就来这里。”到底是怎样的一家小馆子让人如此念念不忘？
在秀洲，曾有个“秀亭商业街”，藏着无数人的回忆。这家由它而得名的“秀亭饭店”自2008年营业至今，靠着实打实的菜量和实惠的价格，成了不少人念念不忘的宝藏小店。顺着大德路往前走，到182号就能看见一块显眼的大红色招牌，上面写着“秀亭饭店”。店内装修朴实无华，上下两层的空间里，桌椅摆放得规整又敞亮。冰柜里，整整齐齐码着一盘盘提前配好的菜，大闸蟹、青椒牛肉、鱼头豆腐、鸡爪……从时令鲜货到家常硬菜，一眼扫过去，花样多到让人眼花缭乱，满是实在的烟火气。
秀亭饭店的经营者是一对来自江西的夫妻。丈夫过勤卫从挑菜到颠勺一手包办，妻子占秋英则负责招呼客人、洗菜、洗碗等，夫妻二人分工明确，把“新鲜”和“实在”融进日常。
“新鲜”，无疑是秀亭饭店的灵魂关键词。对过勤卫而言，“食材是一道好菜的灵魂”从不是空话。在他看来，只有食材新鲜，炒出来的菜才够味，客人吃着也能放心。
为此，过勤卫每天早上都会去菜市场，哪家的鱼新鲜，哪里的蔬菜便宜……他心里都门儿清。有时候为了寻找更地道的食材，他不惜驱车赶到新塍，直奔农户家买带着泥土的蔬菜、散养的活鸡，就为了那口新鲜劲儿。
这份新鲜与实在，让这家小店闯出了一片天地，在秀洲站稳了脚跟，生意一直红红火火，顾客也多为回头客。周边小区的居民把这儿当“三餐据点”，路过时打包一份热菜带回家，省去开火的麻烦；附近写字楼的上班族，偶尔想换口味就带着同事来这儿，大家围坐一桌，聊两句工作，吃口热菜，简单又舒服。
“今天还是老三样吗？”“你们是本地人吗？菜要烧得清淡一点吗？”“辣度要微辣、中辣，还是重辣？”点单的时候，占秋英会将客人的偏好问得一清二楚，做法也全听客人的，主打一个贴心周到。
刚端上桌的经典鸡爪外皮裹着浓汁，嚼劲十足；雪菜炒毛豆鲜脆清甜、咸香下饭；牛肉锅则诚意满满，牛肉块大量足，软嫩多汁，每一口都透着实在。
“在这里吃饭，性价比很高！”家住附近小区的姜奶奶今年已经77岁了，在这家店吃了十多年。她特别推荐了牛肉锅，“这锅里的肉给得足，外面馆子很少有这么实在的分量。”家里来客人时，她更是认准这里，提前订个包厢，省心又好吃。
店里，有人在点菜、有人在等着上菜、有人在聊家常……每个角落都洋溢着浓浓的人情味。有时候，过勤卫与占秋英会跟客人唠家常，从菜的做法聊到生活琐事，让客人像回家一样自在。这份人与人之间的热络与亲近，或许就是市井烟火中最动人的情怀。
“我们店会一直开下去！”过勤卫希望这家小小的店，能一直守着这份最暖人的市井烟火，成为街坊们心里“想吃就能来”的安心去处。