双节食品安全排查 守护“舌尖上的安全”

　　■记者 戴瑞雪

　　本报讯 中秋与国庆双节将至。为守护市民“舌尖上的安全”，保障双节期间节令食品市场安全有序，秀洲区新城街道市场监管所聚焦节日消费特点，对辖区内商超、餐饮店等重点经营场所开展食品安全专项检查，全力守护群众节日消费安全。

　　商超作为节日期间群众采购食品的主要场所，其商品质量与价格稳定直接关系消费体验。检查中，执法人员以月饼糕点、果蔬生鲜等节日热销商品为重点，深入商超及便利店等场所，实施“清单式”排查。重点核查预包装食品的生产日期、保质期及储存条件，细致检查散装食品的标签标识与卫生防护措施，严厉排查“三无”食品、过期变质食品等违法违规问题。同时，现场查阅食品采购台账与供应商资质证明，要求经营者严格落实进货查验制度，确保食品来源可溯、质量可控，并向负责人重申食品安全主体责任，引导其诚信守法经营。

　　餐饮店是节日聚餐的重要场所，其食品安全直接关乎群众身体健康。针对沿街食品经营店、小食铺等点位，检查组聚焦资质合规与过程管控两大核心，重点核查经营者的食品经营许可证、从业人员健康证明是否合法有效，仔细检查后厨环境卫生、厨具消毒情况及食材新鲜度，严厉打击加工操作不规范等问题。对检查中发现的问题隐患，执法人员当场提出整改意见，下达责令整改通知书，明确整改时限并将跟踪复查，确保问题整改到位。

　　在检查的同时，执法人员积极向各经营单位负责人及从业人员宣传普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，强调落实食品安全主体责任的重要性，引导经营者诚信守法经营，树立主人翁精神，共同维护公平有序的市场环境和安全放心的消费环境。

　　截至目前，新城街道市场监管所共出动检查人员18人次，检查商超、餐饮店等各类经营主体46家，发现并整改食品安全问题12个。在整改落实环节，该所坚持“清单式管理、销号式推进”，责令存在问题的经营者制定详细整改方案，明确责任人与整改时限，确保问题整改到位；同时，组织执法人员对已整改商户进行“回头看”，严防问题反弹。

　　此外，为保障节日期间食品安全持续稳定，新城街道市场监管所还将加大节日巡查频次与力度，优化投诉举报处理流程，及时受理处置群众反映的食品安全问题，对违法违规行为坚持“零容忍”，全力守护群众双节期间的饮食安全，让市民买得放心、吃得安心。