■记者 庄佳莉 通讯员 陆 瑶
本报讯 当传统米糕与西式咖啡在同一张桌上相遇，会发生怎样的“化学反应”？近日，在南湖区“糕糕兴兴”米造局内，一场以“手作米糕·漫聊咖啡”为主题的中西文化体验沙龙，给出了生动而温暖的答案。
活动在糕点铺温暖的烘焙香气中拉开序幕。经验丰富的糕点师傅不仅演示了江南米糕的制作流程，还以中英文交替讲解其历史渊源与工艺窍门。“磨米要细，调浆要匀，火候要稳”——每句口诀都由现场志愿者实时翻译，确保外国朋友既能动手参与制作，更能读懂传统米糕背后的文化密码。
在实操环节，中外家庭协同合作：筛米粉，调米浆，用传统模具压出莲花、锦鲤等吉祥图案。来自俄罗斯的小朋友Kirill兴奋地说：“这跟做杯子蛋糕完全不一样！米浆摸起来又软又细，太有趣了。”加拿大华裔陈女士一边教孩子点缀红枣和桂花，一边感慨：“很多年没回国了，能让孩子亲手体验传统手艺，特别有意义。”
随着第一笼米糕蒸制出炉，沙龙进入了品鉴环节。清甜软糯的桂花米糕、红豆米糕，与现磨咖啡、红茶并列呈现，俨然一场东西方味觉的对话。来自俄罗斯的英语教师Angela赞叹：“米糕口感绵密清甜，配黑咖啡刚好平衡甜度，这种搭配令人惊喜。”
活动尾声，组织方向每位外籍友人赠送了一套特别设计的“子城漫游记”文化明信片。这套明信片由辖区青少年通过实地走读、手绘创作而成，以老城区的历史建筑、名人故居为主题，附有中英文解说。来自斯里兰卡的工程师Nalanthe仔细翻看后表示：“这些手绘非常精美，我就打算按图索骥，去实地探访这些历史角落。”
“我们希望通过轻松的文化体验，搭建一个自然、温暖的交流平台，让外国朋友更直观地感受中国传统点心背后的文化与人情味，同时也帮助本地青年在国际化语境中提升沟通自信。”嘉兴英语圆桌俱乐部主理人郭老师说道。
建设街道相关负责人表示，未来“子城益咖”品牌还将持续创新活动形式，以更丰富的活动形态推动文明互鉴，让新时代文明实践活动成为联通中西、温暖人心的文化桥梁。