■记者 蔡舒安
通讯员 徐卫英 徐美玲
舀起一勺绿色粉末揉进面团里，再揪出一块面团，添上一勺紫色汁液，65岁的南湖区南湖街道枫杨社区志愿者杜丽娟指尖轻捏，掌心揉搓，不到1分钟工夫，面团就嵌入了颜色。
摆在她手边的不是颜料，而是吃不完的南瓜、摘下来的菠菜叶子等厨房“边角料”。昨天，一场垃圾分类变废为宝活动在枫杨社区进行，孩子们伸长脖子，围观瓜果蔬菜变身“颜料”，鼻尖沾上面粉也浑然不觉。
“这可是最天然的色素。”原本应该进入绿色厨余垃圾桶的果皮、菜叶被杜丽娟拾起，进入破壁机后迎来了彩虹般的新生，焕发出了浓烈的色彩：菠菜的翠绿、火龙果的玫红、南瓜的金黄……而紫甘蓝的紫色加入盐、碱或柠檬汁后，还能变出不同颜色。
11岁的方佳杨形容这种体验“像捏橡皮泥一样”。她用面团蘸取菠菜汁液，搓成长条，再围成一个圈。面团在掌心旋转，慢慢染上了颜色，嫩绿色的汁水顺着指缝流淌，隐约还能闻到菠菜的香气。
沾上了天然色素和孩童想象力的面团被送进蒸锅，翡翠绿的柳叶饺、珊瑚粉的荷花酥、琥珀色的南瓜馒头……冒着热气。
扑鼻的食物香气间，方佳杨把没用完的火龙果等收集了起来，“我要带回家，让家人看看变废为宝的魔法！”