嘉兴上线“供销三亩”筑牢食安防线

　　■记者 张应隆

　　通讯员 樊根苗 王 珊

　　本报讯 昨天一大早，在位于南湖区的世合有机农场蔬菜大棚里，工作人员熟练地将带着晨露的苋菜、鸡毛菜、空心菜等采摘打包后送往“供销三亩”检测实验室进行农药残留快速检测。检测通过后，这些有机蔬菜会被装上冷链车，运往市区商超或连锁餐饮店，成为居民餐桌上的美味。

　　记者从嘉兴市供销社获悉，对照业界标杆，今年7月嘉兴市供销社启动谋划了“供销三亩”品质生活品牌体系，建立从源头到终端的全程质量保障机制，希望通过优化供应链管理、强化质量检测、完善品控流程，确保产品质量安全可靠。

　　世合有机农场是首家“供销三亩”农产品定点直采基地。“我们就有机种植、质量标准、产品价格机制等细则达成了深度共识。”嘉兴市供销社相关负责人介绍，真正的有机种植，对土壤、水源及种植过程都有严格的标准，这是“供销三亩”选品团队与世合有机农场达成合作的基础共识，好土才能种出好菜，“强化源头防控”是保持有机种植的第一关。

　　“我们从2010年来到嘉兴开始，将环境治理放在第一位，花了三年时间改良土壤，使脚下这片土地的土壤有机质含量达到4.3%，且完全符合国家关于生产基地三年内未使用化学农药、化肥等违禁物质的要求。”世合有机农场相关负责人介绍，为了真正做到有机种植，农场采用全自动化高科技精密温室大棚，将室内环境调至植物生长的最佳环境，这样既能提高作物的产出率，稳定生产供应能力，也能做到物理防虫。

　　为了让消费者吃得放心，“供销三亩”品牌为消费者再加一道食品安全“防护锁”。在世合有机农场“供销三亩”检测实验室里，记者看到工作人员正将刚采摘的苋菜、鸡毛菜等切成均匀小块，放入仪器进行检测。在确定各项指标均符合要求后，这些蔬菜就会带着当天的检测记录和专属溯源码被装上冷链车，消费者扫描溯源码不仅能看到检测报告，还能实时查看从采摘送检到运输的全流程。

　　“这就像我们每个人都有身份证一样，通过安全检测和溯源，我们让蔬菜都有了专属‘身份证’。”检测实验室相关负责人告诉记者。

　　嘉兴市供销社相关负责人介绍，“供销三亩”品牌自筹建以来，通过整合资源，建立起农场对接连锁餐饮店、线上团购等多个销售渠道，7月份开始试运营至今，实现了从生产基地到消费终端的全链条质量管控。