■文/图 记者 吴晓慧 通讯员 张良娜 马乐佳
昨天上午，记者来到位于嘉善县天凝镇的鑫雨家庭农场，只见饱满的黄桃缀满枝丫，空气中氤氲着阵阵果香。农场负责人董爱民正穿梭在一棵棵桃树之间，采摘成熟的果实。
该农场的黄桃已于本月初上市。令人欣喜的是，在前不久举行的2025年“姚庄黄桃”争霸赛中，鑫雨家庭农场选送的“锦绣黄桃”凭借重量、口感等优势，荣获金奖。
为何能获殊荣？
此次比赛评选标准分为外观与内在品质，不仅考量黄桃的重量、色泽、圆整度等“颜值”，更通过现场品鉴，对其口感、果肉色泽及可溶性固形物含量进行综合打分。
记者第一眼看到该农场的黄桃时，最直观感受是个头大。“我们的黄桃，每个平均重量为7至9两。”董爱民随手从旁边的筐里拿起一个黄桃，放在电子秤上，显示：0.42千克。
为何他种的黄桃能有如此“魁梧身形”？董爱民解开了其中的奥秘。原来，每年4月，黄桃还在幼果期时，农场会对每棵果树进行“减法”管理。“如果树上结果太多，会影响果实的生长，所以每棵树只保留130至150个黄桃，确保每个果实都能充分吸收养分。”他说。
除了个头出众，该农场的黄桃“内在甜度”上也毫不逊色——选送的黄桃经检测，甜度达到了14.7度。
董爱民说，他们的黄桃坚持健康原生态种植，没有用添加剂。而这口清甜的味道，得益于桃树的“黄金年龄”。目前是这批桃树种植的第3年，正处于生长的“青年期”，相较于其他“年龄段”的桃树，结出的果子自然口感更鲜美、更细腻。
“这里的黄桃好吃，就算靠近果核的果肉也特别甜。”市民蒋女士作为农场的老主顾，对黄桃的品质连连称赞。据了解，鑫雨家庭农场今年共种植了10亩黄桃，预测亩产可达2000斤。眼下，正是黄桃大量上市的时节，每天能卖出400至500斤。
家庭农场结出“多元果”
“家人们快看，咱们这黄桃个头多大，咬一口满嘴香甜！”直播间里，天凝镇的网络主播正热情地推介鑫雨家庭农场的黄桃。为进一步拓宽销售渠道，今年，农场与当地主播展开合作，尝试直播卖货这一新模式。
目前，该农场的黄桃销售主要集中在线下渠道，客源和销量相对固定。此次线上销售的尝试，让更多消费者通过网络认识和了解了自家的黄桃，有助于扩大知名度，促进销售。
事实上，黄桃只是鑫雨家庭农场的“拳头产品”之一，农场还种植了枇杷、桑葚、葡萄等多种水果。“过去单纯靠种植，收益有限，未来‘农业+旅游’的方式，能让家庭农场发展形式更多元化。”董爱民计划今年8月底至9月初推出农家乐活动，将传统农业与休闲娱乐有机结合。今后，走进其农场，可以在蔬菜园体验采摘乐趣、在鱼塘开展休闲垂钓、在果园品尝新鲜果味……既为游客带来全新体验，也能探索出家庭农场发展新路径。
家庭农场发展的背后，也离不开政策的支持。记者从嘉兴市财政局了解到，嘉兴市对新获评的国家级、省级、市级示范性农民专业合作社或示范性家庭农场，分别给予10万元、5万元和3万元奖励。这份“真金白银”的支持，让不少像鑫雨家庭农场这样的经营主体更有底气大胆尝试。
“我们当地大力支持家庭农场发展，通过常态化技术指导帮助农场提升管理水平，希望能培育出更多有特色、有活力的经营主体。”天凝镇相关负责人表示。