■记者 俞艳婷
通讯员 赵方方 莫菊英 董国娟
眼下，凤桥水蜜桃已进入销售尾声。记者来到南湖区凤桥镇三星村、永红村等水蜜桃集中种植区域采访，桃农坦言今年水蜜桃整体收购价比去年高，收购市场也较为稳定。“年年卖桃年年忧心上市高峰期价格波动大，影响桃农种植积极性，今年这烦恼没了，新推出的统一收购销售模式，让桃农卖桃也更轻松了。”凤桥镇农业技术水利服务中心农艺师夏雨钟介绍。
凤桥水蜜桃种植历史悠久，这颗“百年名果”已成为当地农户的“致富果”，也是凤桥镇的一张“金名片”。面对日新月异的市场环境，这张“金名片”如何越擦越亮？凤桥镇的做法是内外兼修：对内创新收购模式，对外拓宽销售渠道，让桃农实现轻松卖桃、稳定增收。
统一收购销售模式助增收
经过一个月的忙碌，熙熙攘攘的凤桥镇三星村水蜜桃品控中心恢复了往日的平静，桃农陈志水也度过了种桃10多年来卖桃最轻松的一季。
“我家种的十多亩水蜜桃基本上都在品控中心卖掉了，平均收购价每斤5.5元，蛮好的。”往年每到水蜜桃成熟季，陈志水为了能卖个好价格，要一边忙着采摘，一边忙着跑销售、接客源，十分辛苦。今年，他直接把水蜜桃卖给了凤桥三星供销社有限公司，省心省力。
三星供销社今年首次以统一收购销售的方式在三星村水蜜桃品控中心收购水蜜桃，按照品控标准分拣、分类、分价收购，实现了优果优价。“只管种好桃子，不用操心销售了。”陈志水给记者算了笔账：虽然水蜜桃卖到品控中心相比自己销售，每箱要少10元收入，但省下了更多的成本，比如运输费、搬运费、冷藏电费、包装费等。
桃农葛建忠种了30多年的水蜜桃，他这次的想法和陈志水不谋而合。往年，他在余云公路边支起红色遮阳伞摆摊卖桃，今年则双管齐下：一部分在路边售卖，一部分卖给三星供销社，桃子卖得更快，收入也不少。
从开秤收购到收尾，三星供销社在统一收购销售期间，价格始终较为稳定，平均收购价保持在每公斤10元，最高峰达到16元。对桃农来说，不用担心桃子滞销，挣得也不见少，自然更愿意选择统一收购销售的方式。“我们收购单价基本都高于市场价0.5元至1元每斤，并统一了分拣标准和定价体系。”凤桥三星供销社有限公司总经理韩明烽介绍，今年通过统一收购销售模式已收购水蜜桃5万多公斤，销售总额100多万元。
统一收购销售模式帮助桃农摆脱了上市高峰期收购价“过山车”式波动、开价全凭收购商一张嘴的局面，也有利于凤桥水蜜桃收购价整体稳定。
“统一收购销售的初衷就是帮助果农增收。”韩明烽表示，根据市场收购价预测，今年水蜜桃种植户亩均收入会实现同比增长。
推动产业全链条深度融合
“种得好，更要卖得好”，这也是凤桥镇做大做强“甜蜜产业”的一大着力点。
受软溶质特性影响，一口爆浆的凤桥水蜜桃的销售范围曾深受局限。从最初因保存困难走不出嘉兴，到后来通过科研攻关解决保鲜问题得以走进周边地区，再到搭上电商平台、乘上快递专列销往全国，时代进步与科技发展推动着凤桥水蜜桃的销售路径不断升级。但鲜果运输成本高、销售渠道单一、品牌影响力不足等问题，仍制约着凤桥水蜜桃产业的高质量发展。
如何让“甜蜜产业”成为农民的致富产业？凤桥镇在保证水蜜桃品质的基础上，从销售端寻求突破，不断优化水蜜桃产业增收致富的环境。
凤桥水蜜桃大批量销售主要依靠批发市场和定点收购。对此，凤桥镇主动搭建平台，推出统一收购销售模式，构建“产地直供+市场直销”的高效流通网络，实现了桃农利益与品牌建设的双向奔赴。
早在今年4月，凤桥镇就召开了水蜜桃购销洽谈会，与嘉兴水果市场等签订市场供销合作协议；三星供销社也与企业代表、农户代表签订预采购、预订购协议。同时，该镇通过设立展销窗口、入驻核心商圈、线上线下协同发力，形成全域突破的直销网络，为统一收购销售模式的实施铺就了后道销售与服务的“快车道”。
嘉兴市蒂凡五金有限公司直接下订单向三星供销社采购水蜜桃，作为福利发放给员工。“村里统一收购的水蜜桃肯定正宗，比原先找熟人购买更有保障。”该公司行政工作人员章莉萍的话，也道出了统一收购销售模式赢得消费市场的关键——三星供销社有着三星村股份经济合作社、南湖区供销社的双重背景，果品品质有保障。
在以统一收购销售模式拉升水蜜桃收购“起步线”的同时，凤桥镇还在水蜜桃产业全链条深度融合上谋突破：将凤桥水蜜桃宣传广告打入长三角高铁枢纽核心站点，日均覆盖超百万商旅人群，建立消费者直接扫码下单品尝甜蜜的新渠道；启动“共富‘星’选”蜜桃直播季，通过多平台直播带货，让凤桥水蜜桃从云端走进千家万户；延长水蜜桃产业链，开发水蜜桃研学路线，推动乡村农文旅融合发展，带动水蜜桃游客经济，拓宽外销客源；新开发蜜桃鲜果茶、蜜桃椰椰、蜜桃养乐多等夏日饮品，以及农家桃干等四季食品，拉长水蜜桃产品的供应时间链。
在凤桥镇三星村公共服务中心，展陈的“大三星优选”品牌将水蜜桃、农家桃干、蜜桃酒等22类土特产纳入其中。今年上半年，凤桥镇围绕“大三星优选”品牌已开展“进食堂+进商超、线上网购+线下团购”的“双进双购”活动20余场，累计销售额突破百万元。