新兴街道餐饮业繁花似锦“香”满城

■记者 周明丽 通讯员 吕 菲

本报讯 限上餐饮营业额1.98亿元，同比增长22.6%，这是今年1至5月南湖区新兴街道服务业板块呈现的良好态势。“烟火升腾”之中，“老引擎”跑出了新速度！餐饮业是新兴街道的一张传统产业特色名片，然而近些年随着城市骨架不断向外拉伸，新的商贸综合体、商业街区不断涌现，新兴街道餐饮业一直面临着空间挤压、客源争夺的巨大压力。那么，如何把这张“金名片”擦得更亮呢？

“今年，我们街道‘老中新’餐饮企业都有不错的表现。”新兴街道相关负责人介绍，前身为阳光大酒店的嘉兴阳光雷迪森广场酒店今年凭借特色经营，营业额同比实现大幅增长，隆聚餐饮、太阳城等一批主城区餐饮业“中流砥柱”改变经营思路后，经营收入也实现了良好增长。另外，街道辖区一直有新的餐饮店开业，其中禾糕兴、都赢餐饮等新开店铺表现尤其亮眼，目前均已顺利升规，为限上餐饮增长贡献了力量。

餐饮业，是城市产业最具烟火气与活力的代表。早在20年前，新兴街道就正式提出打造餐饮“金名片”，作为嘉兴主城核心区街道，发展该产业有天然优势。彼时，全城商贸服务业集中在主城区，新兴街道除了拥有阳光大酒店这一全城知名的五星级酒店之外，太阳城大酒店、金悦大酒楼、德元顺传家菜等多家餐住大企也相继开业，是居民婚宴和日常餐饮消费的主要流向之地。此后，随着商业向外流动，这些传统餐饮大腕都经历了低潮。

这些年，新兴街道餐饮产业一直负重前行。2016年嘉兴八佰伴生活广场正式营业，将人群重新带回中心城区。但随之而来的，是全城众多商贸综合体的陆续开业，更丰富更新奇的餐饮品牌撒入城市各个角落，消费力仍然被稀释。在这样的局势中，新兴餐饮今年何以获得20%以上的增长？

“并不意外。”新兴街道相关负责人表示，辖区餐饮老牌名店根基深厚，隆聚、太阳城、阳光等持续引领，再加上这些年新锐力量不断涌入，八佰伴购物中心成为新品牌聚集地，商场内数十家餐饮品牌林立，周边越秀路、中山路新店频开，形成了主城区浓厚的餐饮氛围。

老字号在创新中焕发新生。如隆聚餐饮今年拓展版图、创新模式，旗下餐饮、宴会、新零售、酒水等板块全面增长。春节年夜饭订单量显著提升，包厢一桌难求，大厅年夜饭达614桌。其酒水板块通过直采体系和集采优势，1至4月销售增长近40%。作为市区唯一挂牌的五星级酒店，嘉兴阳光雷迪森广场酒店同样表现亮眼，通过持续投入软硬件升级和服务提升，该酒店去年营收增长63%、利润增长104%，今年“五一”期间三天满房，营收同比提升48%。

新晋力量为新兴街道餐饮业注入新动能。八佰伴北广场去年新开的禾糕兴月销售额达数十万元，新引进的都赢餐饮也快速成为八佰伴商圈新势力。在去年该街道评选的“首进新星”十佳品牌中，达美乐比萨、左庭右院鲜牛肉火锅、悦古里·海鲜放题自助等多个餐饮店上榜，见证了该街道餐饮业态的极大丰富。

无论是老牌名店的厚积薄发，还是新锐品牌的活力迸发，这片炊烟，正升腾起主城区新的繁荣图景，不仅为市民和游客提供了更丰富、更高品质的体验，更擦亮了主城区服务业的“金名片”。