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2026-04-10
星期五
当前报纸名称:嘉兴日报

一张“土菜单”背后的百万级密码

日期:04-18
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版面:第14版:综合       上一篇    下一篇

  

  ■记者 谢梦骑 通讯员 孔 燕

  

  本报讯 “老板,您这菜味道真不错,菜量也实在,下次我们还来!”近日,在南湖区凤桥镇联丰村王祥里大食堂里,一位游客结完账后,脸上洋溢着满意的笑容,赞不绝口。

  每逢节假日,王祥里大食堂的30多张餐桌就座无虚席。一批又一批的客人慕名而来,只为一饱口福。“如今王祥里可是网红打卡点,咱们大食堂在网络上也被带火了,好多游客甚至专门赶来吃饭。”大食堂的负责人刘荣说。

  沿着平整的村道前行,游客很快被一片油菜花海包围。待游客穿过油菜花田,王祥里大食堂青砖黛瓦的轮廓才在花影深处显现,静静地等待远道而来的客人。近年来,联丰村在美丽乡村建设的道路上迈出了坚实步伐,逐年加大对村庄基础设施与环境改善的投入。昔日一到雨天就遍布泥泞的小路,如今已拓宽为宽敞平坦的柏油路。道路两旁不仅绿树成荫,还栽种了各色花卉。

  正是得益于这样的美丽蜕变,原本是村集体闲置房屋的王祥里大食堂也迎来了新的发展机遇。随着村庄环境的全面提升,越来越多的游客慕名而来。2023年,王祥里大食堂仿佛按下了发展的“加速键”。这家大食堂凭借地道的口味与亲民的价格,迅速俘获了游客的心,大食堂的推荐频频出现在小红书和微博等平台,生意愈发红火。

  王祥里大食堂的员工都是村里人,食堂所需的新鲜蔬菜、肉蛋等都是从本地农家大量采购的,这对周边的村民来说又是一笔可观的收入。食堂的菜式主打本地家常菜,菜单上密密麻麻地写满了50余道佳肴。家常菜的单价大多在30至60元之间,大盆的特色菜则更为丰盛,一般价格在90至120元,占据着本地高性价比菜品榜单前列。

  凭借这张平价菜单,王祥里大食堂的年营业额一路上升,2023年达到了60多万元,2024年突破80万元,今年刘荣夫妇给自己定下的目标是突破百万元。

  南湖区的美丽乡村建设不仅给农村环境带来了翻天覆地的变化,更为乡村运营打开了全新的思路。

  在风景如画的新丰镇民丰村,清园生态农庄备受游客青睐。四季更迭,采摘之乐始终未曾停歇。伴随美丽乡村建设的持续深化,该农庄的营收逐年增高。“2021年营收尚不足600万元,去年已接近1000万元,今年极有可能实现新突破。”清园生态农庄总经理张列说。

  眼下,清园生态农庄的篝火营区正在积极扩容,以满足更多游客的需求;露营基地也在规划建设之中,未来将成为农庄新的亮点。“我们还计划开设更多水上活动,让游客在这里流连忘返。”张列满怀信心地表示。