■记者 周佩佳 通讯员 葛佳慧 插画 张利昌 本版图片由受访者提供
【撇出故事】
在嘉善姚庄镇，亿里福集团的60亩示范基地目前已经平整完毕，即将开始多色番茄的试种；不远处的农事服务中心已经建设完成，服务范围将覆盖周边现代小微农业园的诸多农户；全玻璃结构的育种育苗农业配套中心也“揭开盖头”，土壤检测、农产品检测和相关育苗试验都将在这里实现……自2023年5月与姚庄镇签订农业全产业链合作战略协议后，亿里福在这片土地上逐步“开花结果”。
亿里福集团董事长潘庆磊出生于山东临沂，1998年从学校毕业后，与几个好友一头扎进了农产品批发行业，此后便在该行业深耕。
涉农的赛道需要耐心、专注与长期的投入，而在这片领域，潘庆磊带领亿里福以毅力和远见为筹码，在这个“慢赛道”上一路驰骋，跑出了从农产品批发到供应链，再到连锁超市和餐饮配送等全产业链布局的发展“加速度”。
厚植根基：
深耕行业20多年
潘庆磊与农业的渊源，要追溯到他的家乡山东临沂。
早在八九十年代，临沂便凭借蔬菜种植在鲁南地区崭露头角，成为经济作物种植的先锋。在家庭菜园和塑料大棚中穿梭的童年经历，不仅让潘庆磊熟悉了农事的每一个环节，更在他心中种下了农业的种子以及对土地深深的热爱。
1998年，潘庆磊从学校毕业后，与几个朋友一起投身农产品流通行业，就此踏上了漫长而艰辛的创业征程，“当时老家种了很多蔬菜，但是苦于运输环节不畅通，有时候会滞销，当时就想从这方面入手。”回忆当初创业的想法，潘庆磊还记忆犹新。
创业初期，资金紧张、条件简朴，他和合伙人凑钱购置了货车，几人轮流驾车往返于临沂与江浙地区。600公里的路途、十七八个小时的车程，承载着几个年轻人对未来的期望。“那时候对农业的认识很粗浅，觉得运输环节是农产品种植出来得以实现价值的关键环节，所以很简单地把运输当作关键。”潘庆磊说道。
起初，单人单车单次仅能运输三吨蔬菜，一个月往返七八趟。但潘庆磊显然不满足于此，他凭借着诚信经营，逐步积累起客户资源，2000年前后，他在嘉善开设其公司的首个全品蔬菜批发档口，从而为企业的发展奠定了坚实基础。
与运输不同，档口是直接面对客户的，更加考验潘庆磊对市场变化的把握。“生意其实跟做人是一个道理，不能太在意一时的得失。”因为诚信和诚意，潘庆磊的老客户越来越多，一些餐饮客户把现场看货采买变成远程订单配送。
“当直接面向客户的时候，一方面可以了解到他们的需求，同时也能直接得到他们的反馈，价格高还是低，或者蔬菜好还是坏。”在潘庆磊看来，这些反馈意见比单独某一单多赚几百块钱更有价值。从为农贸市场、餐饮客户配送蔬菜，到与学校、企事业单位食堂等建立合作关系，他不断延伸服务范围，并从嘉善向周边区域拓展。
此后几年，随着消费市场的升级，消费者对生鲜产品的品质和购物环境提出了更高要求，潘庆磊果断开启“农改超”的转型之路。在嘉善，他将三家农贸市场成功改造为生鲜超市，全新的购物环境、丰富多样的产品以及频繁的促销活动，吸引了大量消费者。此后，他乘胜追击，大力发展生鲜超市连锁业务，如今门店数量已近30家，构建起一个覆盖广泛的生鲜销售网络，为居民提供了便捷、优质的生鲜购物体验。在这过程中，潘庆磊始终坚守品质与诚信，赢得了客户的广泛认可，也为企业在农产品行业树立了良好的口碑。
顺势转型：
乘势而上实现跨越
市场瞬息万变，农业行业也不例外。潘庆磊凭借敏锐的市场洞察力，精准把握时代脉搏，带领企业多次实现转型升级，在农业的浪潮中稳步前行。
2014年，潘庆磊得知一个消息，与亿里福有合作关系的一家餐饮企业出现了经营困难，资金链断裂面临破产。潘庆磊仔细研判后做出了一个大胆的决定——收购这家企业并注资。这一举措不仅帮助企业摆脱了困境，更让他成功涉足中式快餐配送领域。
“企业原本有稳定的订单渠道，有了亿里福的加入，能进一步降低食材成本，相信会有一个全新的局面。”潘庆磊心里算着一笔账。通过整合资源，优化食材采购渠道，降低成本，新公司以“川鲁膳食”为名迅速崛起，中央厨房日配送量最高可达1.2万份，服务企业超过30家，在嘉善餐饮配送行业占有一席之地。
当服务链条延伸到餐饮行业，潘庆磊更加深知品质把控的重要性。“农业产业链长、利润薄，尤其要注重品控，所以从早几年开始，我们也慢慢介入种植环节。”早在2017年，亿里福开始探索推行订单农业发展，由公司与周边多地的农户签订订单，按照需求进行种植生产，从种植源头把控农产品质量。
这种“订单式”种植，广受周边农户欢迎。亿里福负责在品种选择、种植工艺、时间安排以及化肥农药使用等方面为农户提供专业指导，这样既保障了农产品的品质和安全，又解决了农户销售的后顾之忧，极大地提高了农户的种植积极性。
从2020年起，亿里福在山东、河北、甘肃、云南等地“尝鲜”开设示范基地，小到几亩、大到几百亩，“一开始农户可能并不了解我们的流程，对我们要求种植的农产品也不够了解，通过这样的示范种植，不仅我们自己积累了种植技术和管理经验，也更直观地向农户展示种植成果，增加他们的信心，继而带动规模化种植。”潘庆磊用这样的思路逐步补齐了亿里福在农业链版图、在种植端口上的拼图，目前订单农产品销量在亿里福每年总销量中占比达到4成以上，种类达到140种左右。
布局未来：
创新驱动描绘前行蓝图
站在新时代的背景下，潘庆磊并未满足于过去的成绩，而是着眼未来，以创新为引领，为企业的持续发展描绘宏伟蓝图。
2023年，亿里福与姚庄镇政府签订农业全产业链合作项目，涉及的育种育苗农业配套中心和玻璃温室已经建成，农产品分拣、交易中心等陆续投入使用。在潘庆磊看来，扎根姚庄有偶然因素但也是必然之举，“姚庄本身就有很好的农业种植基础，这是我们最看重的，同时这里是长三角腹地，交通便利，是我们建设交易集散中心的必备条件。”
去年，亿里福实现产值约3.8亿元。与工业产值动辄十几亿元来对比，亿里福的产值并不算高，但却关系着千家万户的“菜篮子”，“我们的企业理念是‘让百姓吃上放心菜’，我们会一直坚持下去。”潘庆磊说道。
科技赋能农业一定是未来的重要发展趋势。亿里福积极探索数字化转型，自主开发一套集农业种植、供应链、连锁、财务等功能的系统，实现企业运营的智能化管理，提升了运营效率，降低了成本。同时，亿里福与多家科技公司合作，运用先进的冷链物流技术和信息化手段，确保农产品在配送过程中的新鲜度和品质。为了保证农产品品质，亿里福与浙大未来食品实验室合作，借助其先进的检测仪器和专业技术，快速检测农残，为农产品质量提供了有力保障，也为企业进入对食品安全要求更高的教育系统奠定了坚实基础。
在产业协同发展和人才培养方面，潘庆磊发起成立了长三角生鲜商学院，联合200家产业链企业，打造一个资源共享、互利共赢的平台。通过这个平台，企业间可以共享产销信息，开展代理服务，共同应对市场变化。同时，商学院还为产业链企业提供专业的营销、加工技能培训，提升行业整体素质。潘庆磊深知人才是企业发展的核心动力，他注重培养新一代农业人才，让儿子潘佳豪从基层做起，深入了解农业生产和企业运营的每一个环节，为企业的长远发展注入新的活力。
潘庆磊和他的亿里福在农业这个“慢赛道”上，用坚守和创新诠释了真正的“长跑精神”，不仅实现了企业自身的发展壮大，更为当地农业产业的升级、农户的增收致富以及食品安全的保障作出了积极贡献。
【捺出态度】
在快节奏的现代商业社会中，农业常被视为“慢赛道”——周期长、利润薄、风险高，但潘庆磊用27年的坚守与创新证明，这条赛道也能跑出令人瞩目的成绩。
亿里福的发展历程，从农产品批发到供应链，从田间到餐桌，每一步都踩准了农业现代化的鼓点。这样的经历也在阐述农业创业的启示：既要尊重农业“春种秋收”的产业规律，又需在关键节点敢于突破。
农业行业分析报告曾有言，当万亿级的农业市场遇上乡村振兴、消费升级的历史机遇，若能将产业链思维、科技赋能与政策红利深度融合，就能在“最传统”的领域开辟“最新”的战场。
亿里福既扎根土地又仰望星空，以创新突破行业桎梏的探索，或许是传统农业与现代商业思维碰撞的缩影。农业的“慢”不是劣势，而是厚积薄发的底气——唯有坚守“长期主义”，才能在“慢赛道”上跑出加速度。