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2026-04-19
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年之味

日期:02-14
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版面:第07版:江南周末       上一篇    下一篇

  

  ■禾 尚

  

  戏仿一段木心的《从前慢》:记得早先过年时,大家忙忙碌碌很认真,腊八粥,掸檐尘。清早排队买年货,顶着星星提着篮。从前的人们爱过年,好吃的东西留在年。新衣新裤穿新鞋,炮仗一响拜年了,年夜饭,大团圆。

  全世界无论哪个国家哪个民族,都有过年的习俗,年是时间的节点,是岁月的年轮,更是过去日子的归纳总结和享受,也是憧憬崭新未来的发端。

  在过年的形式和内容上,以“团圆”为中心主题的中国式过年,全世界无出其右。回家和过年这两个词是联系在一起的,以至于二十多年以前由此产生一个名词“春运”。车站码头人山人海,更有许多到大城市打工的人为了回家过年,生平第一次乘上了飞机。更多的是回家路途上的摩托大军,他们浩浩荡荡顶风冒雪的场景颇为震撼,但心情却是灿烂的。回家过年是中国人的精神图腾,团圆团聚更是灵魂皈依。

  今天的人们时常感叹:这过年的年味,似乎一年比一年淡了。曾经的年,欢天喜地,轰轰烈烈,鲜花若锦,烈火烹油,腊八粥拉开年的序幕,好日子马上要来了,那是一种带着亢奋的氧气,从人们的鼻腔直达神经,天地间弥漫着腾腾热气,时间空间人间三位一体,全方位无死角横经竖纬到边到底的沉浸。

  但到了今天,“天天像过年”的好日子来了,这是现代化的经济社会发展使然。记忆中的年味,即以购年货为例,以前只有在年夜饭的餐桌上才能看见的美味佳肴,如今早已成为日常享用的家常便饭,况且购买的场所和方式也发生了过去难以想象的变化,故而从前年货展销会那种熙熙攘攘争先恐后的年味只能成为过去式了。

  人们居住环境的变化,也让以前的年味没了踪影。以前的年味是有声音的:杀猪宰羊鸡飞鹅跳,“乒乒乓乓”剁肉调馅,鸡犬之声相闻,勾引得盼过年的孩子们心旌摇曳按捺不住。以前的年味是有香味的,家家户户炒花生蒸年糕,炸肉丸煮蹄髈,美食的香气如洋溢的热情让人难以抵挡。间或飘来放炮仗和爆炒米夹杂的硫黄烟火气,那是一种情绪的刺激物,一种情感的燃烧品,人间至乐风情。

  从1983年中央电视台第一次举办“春晚”,年味悄悄发生了变化,后来有了电话拜年、微信拜年,有了上饭店吃年夜饭,有了旅游过年,年味的标配确实变了。但是年味的核心并没有变,中国人心中那份热爱祖国、热爱家庭、热爱亲朋好友的年味是永远不会变的。

  (作者系机关退休人员)