食品安全年度“体检报告”出炉

　　■记者 钟鑫媛 通讯员 屠辛夷

　　本报讯 民以食为天，食以安为先。随着人民群众生活水平的提高，消费者对于“吃”的要求逐渐提高，从“吃得饱”转变为“吃得好吃得健康吃得安全”，“舌尖上的安全”已成为市民日常生活中备受关注的热点问题。

　　近日，南湖区市场监管局发布《2024年嘉兴市南湖区食品安全重点风险隐患情况》，充分发挥食品抽检在食品安全监管中的“雷达”作用，聚焦风险程度高、居民消费量大的重点食品品种，提高抽检的靶向性，收集了全区食品生产、食品流通、餐饮服务等环节的食品抽检分析信息，积极探索构建食品安全风险隐患闭环管控机制。

　　“2024年，全区食品安全形势总体稳定向好。”区市场监管局相关负责人介绍，2024年，南湖区全面开展食品安全风险隐患排查与治理，最大限度保障百姓“舌尖上的安全”，食品安全抽样检测共完成1900批次，包含27大类食品，其中发现不合格食品76批次，不合格率为4%。

　　在抽检环节上，南湖区主要聚焦食品流通环节，针对辖区大型商超、农贸市场、校园周边小店、乡镇食杂店等群众所关心的重点区域制定抽检计划，共抽样1717批次，其中不合格71批次，合格率为95.86%。对于不合格食品，区市场监管局已依法进行核查处置，约谈相关生产经营企业，责令限期整改，并对整改情况进行“回头看”。

　　记者了解到，在2024年监督抽检的27大类食品中，出现检测不合格的食品种类为食用农产品、蔬菜制品、茶叶及相关制品3类。其中，食用农产品主要为农兽药残留超标，蔬菜制品为微生物指标超标，茶叶及相关制品为食品添加剂违规使用。

　　“2024年，监督抽检中发现蔬菜不合格38批次，主要是姜类、山药、豇豆等存在农药残留的风险。”区市场监管局相关负责人介绍，这几类蔬菜不合格率较高的原因可能是超量使用农药或未遵守休药期，农药还未分解就已上市，或是土壤中的农药累计残留量较高，被蔬菜吸收，土壤环境影响了蔬菜品质。

　　“针对报告中体现的问题，我们将与相关部门加强交流协作，加强食品在各个环节安全监管，提升食品质量安全水平。同时也加强对经营户的监督指导，强化主体责任意识，严格落实索证索票制度。”该负责人表示。

　　2024年，南湖区还充分利用食品安全抽检监测等有效手段，持续开展“百姓点检”系列活动，在全区范围内设立6个“百姓点检”便民服务点，接受百姓送检，提供免费快检服务。通过把抽检的主动权交到人民群众手中，进一步激发了群众参与食品安全的热情，提升了食品安全社会共治、共享格局。此外，每月还将食品安全快速检测车开进农贸市场、社区等地，引导消费者积极主动参与“你点我检”活动。

　　下一步，南湖区将提高抽检人员的专业素养和操作技能，开展食品安全知识和抽检技能的培训，确保抽检人员能够准确理解抽检标准，熟练掌握抽检方法，提高抽检工作的准确性和效率。同时，统筹兼顾生产、流通、餐饮三大环节，覆盖不同领域、不同规模业态，使样品具有代表性，确保抽检监测数据客观准确，检测结果能真实反映全区食品安全状况和水平。