开展专项检查 守护青鱼干专属“年味”

　　■记者 富玲燕 通讯员 陈秋燕

　　本报讯 入冬后，秀洲区王江泾镇青鱼干加工、销售开始进入旺季。为进一步加强食品生产企业监督管理工作，保障水产制品质量安全，近日，秀洲区市场监管局王江泾分局开展青鱼干生产企业专项检查，守护王江泾青鱼干专属“年味”。

　　检查行动中，执法人员重点围绕食品生产设施设备、生产环境条件、生产过程控制、产品检验、从业人员管理等方面，主要检查工作人员健康证是否齐全、环境是否整洁卫生、“三防”设施是否到位、生产操作过程是否符合规范、原料及成品是否离地离墙存放、是否按照规定进行产品检验等方面的情况。同时，仔细查看进货查验记录、关键点控制记录、批次记录、出厂检验报告及记录、销售记录等资料是否齐全且规范，要求企业加强安全生产管理，压实食品安全主体责任。

　　针对检查发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并责令相关单位限期整改到位，建立问题清单，积极落实后续跟踪指导和复查工作，确保问题闭环式整改到位。

　　前期，秀洲区市场监管局王江泾分局还组织召开秀洲区水产制品生产企业落实食品安全主体责任培训会，对辖区内青鱼干生产企业进行《食品生产通用卫生规范》贯宣培训，增强企业安全生产意识，确保食品质量安全。

　　“接下来，我们将继续加大监管力度，督促生产企业依法依规开展生产经营活动，落实食品安全主体责任，不断提升食品安全质量管理水平，切实保障辖区群众食品安全。”秀洲区市场监管局王江泾分局相关负责人表示。