■记 者 潘钰鑫
通讯员 张舜红 王俊倩
本报讯 11月12日，上海海洋大学第十八届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海开赛。最终，嘉善县陶庄九溪农业发展有限公司选送的汾湖蟹荣获“金蟹奖”。
来自上海、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、山东、四川、贵州等地的近130家单位，选送了3000余只河蟹角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。
值得一提的是，今年河蟹主产区遭遇了前所未有的挑战，7至8月的长时间高温天气，以及9至10月气温持续偏高，使得大闸蟹的最佳育肥温度延后，导致今年的大闸蟹成熟时间比往年推迟了半个月。然而，“好蟹不怕晚，膏满肉甜时”，汾湖蟹以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值，再次证明了其“浙江第一蟹”的美誉名不虚传。
汾湖蟹历史悠久、肉质鲜美、膏肥肉香，然而汾湖蟹的养殖也曾面临着诸多挑战。湖泊围网养殖受限，养殖规模急剧减少，面对这一困境，嘉善县陶庄镇作为汾湖蟹的主要产地，积极寻求转型之路，借助政策扶持和科技力量，建设了汾湖蟹农业科创园。
2023年，陶庄镇乘势而上，借助“八大土特产振兴行动”的东风，投资建设了集蟹文化、经济、美食于一体的汾湖蟹农业科创园。这里不仅成了养殖技术创新与品牌推广的重要平台，更推动了汾湖蟹养殖业的绿色发展和可持续发展。园区采用池塘低碳养殖模式，种植水草、喂养螺蛳，减少饲料投入，实现了养殖环境的持续优化。同时，制定了统一的养殖、建设和分级分类标准，确保了汾湖蟹的品质与安全。
为实现共同富裕的目标，陶庄镇还制定了《汾湖蟹养殖技术规范》，通过标准化、规范化的养殖管理，辐射带动周边养殖户共同发展。此外，陶庄镇还积极探索新媒体销售模式，拓宽销路，让汾湖蟹这一土特产焕发新的生机与活力。此次汾湖蟹再次“征战”全国大赛并荣获佳绩，不仅是对汾湖蟹品质的肯定，更是对陶庄养殖模式和品牌推广策略的成功验证。
“我们要再接再厉，让汾湖蟹走得更远更好，让这份来自汾湖的美味享誉全国！”嘉善县陶庄九溪农业发展有限公司负责人满怀信心地表示。