■记者 杨 枫 通讯员 伍美艳
本报讯 孩子在学校吃得好不好？这个问题向来备受家长及社会各界关注。为进一步加强辖区学校食堂的食品安全管理，近日，秀洲区高照街道市场监管所展开了一轮全方位监督检查，采用“检查+陪餐+约谈”的综合监管模式，旨在为学生提供一个安全、健康的饮食环境。
在辖区一所中学食堂，记者跟随执法人员进行了实地探访。执法人员首先对食堂的食材进行了严格的检查，特别是对肉类、禽类及其制品进行了详细的检验，包括食材的感官、气味以及储存条件等。执法人员还仔细核查了食材的采购记录及相关供应商的资质证明，确保所有食材来源正规、质量可靠。
为了更直观地了解学校食堂的实际运营情况，高照市场监管所副所长杜林参与了学校“陪餐”，与学生们同桌共进午餐。用餐过程中，杜林不仅关注食物的质量与口感，还积极听取学生的反馈意见。“今天的饭菜味道怎么样？”“你觉得学校的伙食还有哪些需要改进的地方？”这些问题成为杜林与学生们交流的重点。通过这样的互动，监管人员获得了第一手的信息，并承诺将尽快与食堂管理层沟通，改善学生们的用餐体验。
在检查过程中，执法人员发现辖区一家民营幼儿园存在管理上的不足，出现园长未能及时跟进园内状况、食堂负责人缺乏经验等问题。针对这些情况，高照市场监管所迅速组织了园长及新任食堂负责人的约谈会议。会上，监管人员明确指出，园长作为食品安全的第一责任人，必须严格把控园内的食品安全管理工作；而食堂负责人则需建立健全的食品安全制度，确保食材采购、餐具消毒等各个环节均符合相关标准。
工作“常回味”、陪餐“合口味”、行动“有辣味”，高照市场监管所通过一系列举动，压实校园食堂食品安全主体责任，提升其安全管理水平，为构建和谐健康的校园生活奠定了坚实的基础。该所相关负责人表示，将持续关注学校食品安全情况，对发现的问题做好“回头看”，督促学校完成整改落实，为广大学生及家长们营造安心且放心的用餐环境。