南湖新区青年咖啡师技能赛“飘香”开赛

　　■记者 何金妹 通讯员 吴芸婷

　　本报讯 咖啡机研磨的声音不绝于耳，空气中弥漫着咖啡的芳香。近日，一场齐聚嘉兴市顶级咖啡师的技艺盛宴——2024年南湖新区（东栅街道）青年咖啡师职业技能竞赛在富润路举行。

　　萃取咖啡、打发奶泡、融合拉花……现场，20名选手同台竞技，在他们行云流水的操作下，一杯杯浓郁的咖啡被做出来。据介绍，此次比赛内容为制作咖啡拉花，选手可自行创作拉花图，在3分钟时间内每位选手必须完成一杯咖啡拉花操作。

　　“比赛分别考核选手的标准操作流程、奶泡质量、拉花艺术、熟练度等，每位选手的操作流程还会被直播投屏。”南湖新区（东栅街道）总工会相关负责人介绍，希望此次的赛事搭建，让大家看到南湖新区咖啡行业的欣欣向荣，吸引更多创意咖啡店、创意体验店等创意商店入驻新区，为街区营造时尚温馨的商业氛围。

　　最终，经过激烈角逐，来自柚墨咖啡的张蒋利荣获一等奖。