中秋时令食品检查 护航“舌尖上的安全”

　　■记者 蒋彧淼 通讯员 凌宇伦

　　本报讯 中秋节即将来临，月饼生产企业以及大型商超迎来了月饼生产和销售的旺季。为保障消费者“舌尖上的安全”，近日，秀洲区新塍镇开展中秋时令食品检查和抽检工作，保障消费者安心过节。

　　近日，执法人员来到嘉兴徐珍斋食品有限公司，开展中秋时令食品检查，主要涉及原材料采购索证索票是否齐全、从业人员健康管理以及个人卫生是否到位、生产过程是否操作规范、各项生产记录是否完整以及食品添加剂是否按照国家规定使用等方面。

　　据了解，今年中秋节在9月中旬，8月上旬嘉兴徐珍斋食品有限公司就开始陆续接单，目前大部分订单来自长三角及周边地区，以企业、单位采购为主。一般来说，中秋节前半个月订单将排满，为了保证售出月饼的新鲜度，企业在后期将采取满足预售订单为主的销售模式。检查中，执法人员发现该企业生产车间、设备整洁，生产操作规范。

　　除了针对月饼生产企业开展检查，执法人员也前往辖区大型商超，开展月饼过度包装的专项检查。

　　目前，本地大型商超的月饼专柜已基本设置完成，多分为盒装区和散装区。虽然盒装区的月饼看上去大气、上档次，但相较于往年包装更紧凑、空隙更紧密、体积更“瘦身”。近期，新塍市场监管部门针对月饼生产企业、现场制售单位以及销售单位，开展食品抽检和专项检查工作，未发现过度包装等情况。