■文/摄 陈 佳 整理 沈沉缘
还记得小时候，放学后最重要的事情就是攥着零花钱，和小伙伴结伴跑到校门口的小推车上买小吃。火腿肠、炸鸡、糖葫芦、棉花糖……对秀洲油车港马厍一带的孩子们来说，最期待的恐怕就是那好吃还便宜的鸡蛋饼。
“小学吃到高中，绝了！”“拿到手就是小时候的味道，天天吃都不腻。”“以前走街串巷，校门口的快乐；现在在菜场边上，离小区巨近巨快乐……”不少油车港“90后”“00后”的学生，都有一段关于鸡蛋饼的回忆。
打开社交平台，搜索“兴戴小吃店”，满屏都是“回忆杀”。是的，曾经学校门口卖无名鸡蛋饼的和蔼阿姨，如今在马厍农贸市场边开起了小吃店。
小店的红色标牌并不起眼，“兴戴小吃店”5个字方方正正。门店空间不大，设计也极为简单，还有两三桌堂食的位置。一进门就是制作鸡蛋饼的地方，凑近了，记忆中的味道扑面而来。
正在台前忙碌的，是小吃店老板娘邓林英，今年59岁。她最早卖过糖葫芦，去上海开过十多年的货船……20世纪90年代，她和丈夫以手艺立身，在油车港的几所学校门口摊鸡蛋饼、做手抓饼、卖鸡柳，就此安顿下来。
“在学校门口摆摊摆了十多年，上学放学都跟着学生跑，后来这家店也开了8年。”邓林英忍不住笑了，“变化就是我的牙齿松了，做着做着就做老了。”
店里的招牌是鸡蛋饼，这小小的饼一摊就是24年。
生意说来就来，一位年轻小伙儿看起来是小店的常客：“要一个鸡蛋饼，加香肠、里脊，再来份鸡柳……”他娴熟地点了单，在桌子前坐下了。
邓林英热锅、倒油，敲了个鸡蛋，将里脊、鸡蛋在热油上煎熟，又把香肠过了遍油锅……“要甜要辣吗？”“甜辣都要！”
抹上酱，各种配菜被包裹在两张软软的饼皮中，热乎乎、香喷喷、实实在在的鸡蛋饼透着满满的幸福感。那一口松软鲜香，成了记忆中最鲜活的烟火气。
要把生意做长远，邓林英夫妻俩也蛮辛苦。早上5点就要开店，鸡蛋饼一个接着一个地做，上下班的高峰期客人排队购买；中午休息两个小时，下午邓林英继续做生意，女儿则在家帮忙串肉串，丈夫摊饼皮，一天要摊三四百个；晚上6点多闭店后，一家子还得继续准备第二天的食材……
周边的孩子可以说是吃鸡蛋饼长大的，这些孩子虽然叫不出名字，但邓林英见了都眼熟。“这里的人我都认识，有些客人的小孩都上初中了，带着小孩一起来吃。她们和孩子说：‘妈妈小时候就吃这个阿姨的鸡蛋饼。’孩子还问：‘是真的吗？’我说：‘真的，你妈妈我从小就认识！’”
生意做久了，总能遇到一些特别的顾客。前两天，便有一个小伙子买了31块钱的鸡蛋饼，“他共加了8个鸡蛋，用3张饼皮才包起来，没准是搞测评的。”说起来邓林英还觉得乐呵。
还有一位在嘉善工作的姑娘，每个星期总要专程来店里打包六七份，给同事们带去分享；附近售楼部的员工也天天结伴跑来吃……
小小的店面里，来往的顾客络绎不绝，既有西装革履的上班族，又有脸庞稚嫩的孩子。“我们家就是便宜，一般女孩子六七块就能吃饱，十几年了基本不涨价。再加上各类食材都是手工做的，大家也都认可我们，孩子们吃了会再来。”
遇上饭点的时候，一家人忙得手脚不停歇；不是饭点，散客也是一个接着一个。20多年来虽然忙碌，但也凭勤劳的双手将子女培养成才，在当地买房安居，成了新秀洲人。他们的忙碌成就了这一份安定满足，也陪伴了每一位“小顾客”的成长。