■记者 富玲燕 通讯员 陈秋燕
本报讯 近日，秀洲区市场监管局王江泾分局开展夏季餐饮食品安全检查，全力打好夏季食品安全“保卫战”。
执法人员重点围绕原料采购、场所物品清洁、餐具清洗消毒等情况进行全面检查，同时围绕夏季食品特点，对经营自制饮品、冷食类等食品餐饮服务单位，重点检查食品原料的进货查验记录、包装、贮存条件、专间与专用操作区，以及制作好的食品保存条件和保存时间等是否符合要求。
对于检查过程中发现的问题，执法人员进行拍照和文字记录，要求经营者严格落实食品安全主体责任，规范食品安全经营行为，并立即整改，后续将组织回头看工作，确保食品安全隐患闭环处理，防范食品安全风险隐患。
“接下来，我们将进一步加大对餐饮服务单位的监督检查频次和力度，紧盯重点业态和关键环节，增强经营者食品安全主体责任意识，切实保障辖区居民饮食安全。”秀洲区市场监管局王江泾分局相关负责人表示。