■记者 杨 枫 通讯员 肖 可
本报讯 暑假已经开启，但是在秀洲区，肩负师生“舌尖上的安全”的校园食品安全“守门人”这几天没有歇着，全员摩拳擦掌，开展了一场业务技能的“巅峰对决”。7月5日下午，秀洲区校园食品安全总监、食品安全员业务能力大练兵大比武在浙江师范大学附属秀洲实验学校圆满落幕。经过笔试和现场实操两轮激烈比拼，来自全区7个代表队的35名选手最终站上决战舞台，通过竞答角逐团体和个人桂冠。
本次大赛分初赛和决赛两轮进行。初赛中，来自全区各学校（托幼机构）的152名食品安全总监、食品安全员参与了线下集中闭卷考试。当天的决赛以各镇（街道）为单位组队开展比拼，决赛环节包含现场实操和知识竞答两大板块。现场实操需要选手凭借丰富的经验在指定区域内查找出存在的食品安全隐患问题并提出处置方案，知识竞答包含必答题、抢答题和策略题，重点考察选手的理论知识水平和团队协作能力。
最终，高新区（高照）代表队夺得大赛团体一等奖，新塍镇、新城街道代表队摘得团体二等奖，油车港镇、洪合镇、王店镇、王江泾镇代表队获团体三等奖。同时，经过初赛和决赛成绩综合赋分，比赛还评选出优秀食品安全总监6名、优秀食品安全员9名，以及技术操作能手6名。
本次活动由区食药安办、区市场监管局、区教体局、区总工会联合举办，旨在进一步激发校园食品从业人员学知识、练本领、比技能、争先进的热情，提升安全意识、管理水平和专业素养，以更加坚实的人才支撑，保障广大师生“舌尖上的安全”。
“学校食堂供餐量大、用餐群体敏感、社会关注度高，长期以来都是食品安全工作的重点，不仅需要政府部门的协同发力，也需要学校方面的具体落实，以及社会各方的关注和支持，形成治理合力。”区市场监管局相关负责人表示。
行动开展以来，秀洲区成立了以区市场监管局、区教体局主要领导任“双组长”的工作专班，推动属地、部门和学校同频共振、同向发力，形成了齐抓共管、合力推进的良好态势。
截至目前，秀洲区已经对全区98家学校的负责人进行集体约谈，签订食品安全承诺书，对全区近200名学校食品安全总监、食品安全员开展技能培训，并联合多部门开展全覆盖检查，聚焦主体责任落实、病媒生物防制、餐饮具清洗消毒、大宗食材采购等重点，对发现问题全量落实“动态跟踪、闭环销号”。全区学校累计投入资金近600万元用于改造提升食堂软硬件水平，全量导入“色标管理”“五常管理”等先进管理模式。
同时，秀洲区扎实推进民生实事项目中小学“示范食堂”建设，通过建立“一校一档”，有针对性地实施改造提升，7家中小学“示范食堂”已完成建设，在全区层面发挥更加有力的示范带动作用。此外，秀洲区还成功入选了第一批省“阳光集配”试点单位，正谋划出台全国首个《“阳光集配”操作服务规范》团体标准，持续推动校园食材配送标准化、规范化发展。