■沈燕萍
周末，我拎了好吃的东西去老爸老妈家，坐一坐，聊一聊家常，总能听到不少有趣的事。这不，这件趣事就与我亲爱的老妈有关。
“你妈成了张老师”，这故事从我爸嘴里讲出来，我只能用“神奇”二字来形容。我妈与所谓的张老师，姓氏对不上，职业也对不上，怎么就被当成了敬爱的张老师？而且还是幼儿园的张老师。
事情是这样的，老妈的头发渐渐花白之后，去菜场买菜，或行走在路上，总有路人甲或路人乙亲切地喊她“张老师”。她一开始都竭力澄清，“我不是张老师，你们认错人了”。
但有一次，居然是以前的一个恶邻居在路上偶遇我老妈，他满怀热情地向我妈打招呼，“张老师，你买菜啊！”我妈定睛一看，认出了此人，一声不吭，狠狠地瞪了他一眼，扭头就走，把这个张老师的学生晾在那里。估计对方一定是丈二和尚摸不着头脑，心想：张老师怎么会是这样的脾气呢？我听了大笑起来，真是好解气的一个桥段。
之后的几次经历，让老妈打听并了解到，这个与她形神兼似的张老师，原是幼儿园的一名老教师，已退休多年，花白头发，圆圆的脸，走路腰板笔挺笔挺的，这几个特征倒是与我亲爱的老妈完全吻合。接下来将错就错，就乐得享受被众人尊称为“张老师”的感觉吧，毕竟老爸是医生，医生与教师还是蛮搭的。老妈开心又羞涩地笑纳了。
张老师这个头衔带给老妈的福利，不仅仅是在路上受人尊敬，居然还延伸到了实实在在的价格实惠。
有一次周末，他们老两口图方便，不想自己买汏烧了，就近去一家连锁煲店吃特色煲，点好菜品后，耐心等待的过程中，服务员小妹忽然送上一盏热乎乎的水蒸蛋和一盆凉拌黄瓜，并笑眯眯地对我老妈说：“阿姨，这是我们店长送给你们一桌的。”
“今天你们店里搞活动吗？”老妈有些费解，小声地询问。
“不搞活动。”小妹说完，忙碌去了。
老妈丈二和尚摸不着头脑，仔细看看隔壁桌，都没有免费赠品。
答案终于在结账时见分晓了，果然，又是“张老师”的名人效应。老妈坚持付账，店长一边说着“真像，真像”，一边给老妈打个折扣。
不仅物美价廉，还受人尊敬。自此，老两口便时不时光顾一下这家特色煲店，店长一如既往给老妈打折扣。
记忆里的豌豆
■吴顺荣
豌豆是乡村田野里最美丽的庄稼，不仅花美、叶美，弯弯的豆角也很美。清纯、淡雅、含蓄，活脱脱一个朴素的农家少女。
在我的家乡，豌豆从来不像蚕豆、麦子、油菜那样大面积种植，更不需要大张旗鼓地去侍弄它们。那些善于操持农活的大嫂大妈们，只是为了在餐桌上多一道菜、夏天到来能尝个鲜而已。所以下种时也总是漫不经心的，不浸泡，不拌肥，或道路旁，或田塍边，或篱笆下，随便锄上几锄，随手把圆圆的种子撒进地里，掩上泥土，便撂手不管。一场春雨过后，嫩绿的豆苗便从土层里钻了出来。
春天的气息刚刚来到江南大地，轻寒未退，柳枝上还未长出新芽，豌豆却在不经意间渐渐葳蕤起来。日暖风和，绿荫覆野，豌豆很快伸出长长的藤蔓，像一个个刚会走路的毛头小孩，朝着自己喜欢的方向摇摇晃晃地行走着。有的爬上了篱笆，有的攀上了麦秆，它们在一路行走和攀登中开花、结果。
豌豆叶碧绿碧绿的，像一对对蝴蝶的翅膀，在微风中轻轻地颤动，极静，也极美。豌豆开始开花了，那美如冠玉的花朵有纯白的、淡紫的、麻色的。朴素雅淡，楚楚动人，犹如一只只精致的小彩蝶，在微风里悄然飞舞。
豌豆花差不多和紫云英、油菜花同时开放，但远没有紫云英、油菜花那样艳丽，也毫不张扬。所以常被诗人和画家们所忽视。豌豆花也没有香气，只有本色的青涩气息在田野里传播。在人们的不经意间，豌豆早早地结出了豆角，青青的，像一串串小铃铛，在篱笆上、麦秆上摇晃，只是没有一丁点儿声音。
在童年，我们这些乡下的毛孩子像馋嘴的麻雀，几乎年年春天都盼望能早日吃上豌豆，常常不等豌豆长饱满，就迫不及待地挎起篮子去地里采摘。尽管大人们一再叮嘱要摘取最饱满的豆角，我却往往做不到。因为我最喜欢吃嫩的豆角，一包甜水儿，而且可以连豆角皮一块吃下去，满嘴的清香。
乡下人向来淳朴大方，许多东西是可以共享的。比如哪家做了糕饼团子，哪家有了时新蔬果，左邻右舍总要送上一份，豌豆也是。常常是谁家最先摘了豌豆，就烧了满满一锅子，端出来让大家尝鲜。于是老人、小孩、大伯、大妈围在一起吃着、品着、说着、笑着，弥漫着豌豆香味的屋子里也弥漫着浓浓的乡情。
尝了鲜就算是尝到了自己的劳动成果，乡下人习惯用切身体验来感悟生活，和春天摘碗豌豆角尝鲜一样，麦收时节吃头一顿杜做面，秋天尝第一碗新米饭，都会从心头涌起对土地的感恩，对生命的感慨。
豌豆青嫩的时间短暂，不多久就变黄了老了。这时，夏收就开始了，田野里处处飘散着春花成熟的馨香。接着，大麦开镰、小麦开镰、蚕豆登场、油菜籽登场……
有时想想，自己也像一株豌豆，走出乡村，走进城市，不断向着喜欢的方向一路攀爬。不过，走得再远，总也走不出童年和故乡，它们就像豌豆的根和藤蔓把我的心牢牢地牵住。
那一碗冷面
■欧福泰
虽然还没到汗流浃背的大暑天，可胃口总不如往常。于是我就想起十分爱吃的那一碗酸辣鲜香的冷面，好像只有它才能够拯救我不振的食欲。
唐代杜甫也好冷面，吃完新鲜槐树叶捣成的冷面后，大诗人将嘴一擦，欣然写下了一首《槐叶冷淘》：“经齿冷于雪，劝人投此珠。愿随金騕褭，走置锦屠苏。”大热天，冷面经过齿颊像雪一样爽，吃了这冷面，可以骑上骏马，再喝上一碗屠苏酒。
我的思绪犹如轻轻吹拂的夏风，又飞回到几十年前洪波路那家我最爱的冷面店。
1996年的夏天，我们家刚住进电子小区，有天妻子对我说：“我们厂门口有家冷面店，好吃有特色。”我慕名前往，店面不大，吃冷面的人还真不少。男的女的老的少的，一个个捧着大碗，哧溜哧溜地用筷子往嘴里拨送冷面。我要了一大碗冷面，一碗牛肉汤，那时价格好像是五元。因喜吃辣，特意关照一声：“要重辣。”
店主桂兰师傅夫妻俩都是嘉兴电控厂工人，由于企业不景气而自谋职业，于是开了这家冷面馆。桂兰快人快语，十分能干，边将冷面装碗边吆喝生意。她的丈夫刘师傅则是老板兼大厨。
不多会，我的面端上了桌：油光光的冷面伴着芝麻和辣酱的香味，再加上浓香牛肉汤散发出的香气，实在吊人胃口。挑一筷冷面送进嘴里，不软不硬，筋道恰好。
之后，我就成了冷面店的常客。有时想吃了，纵然下着瓢泼大雨，也会冲过雨雾奔到店里吃上那一口念想。
2003年后，我搬了几次家，但距离不是问题，我还是隔三岔五地跑到洪波路上这家面店，大快朵颐过把冷面瘾。
我在店里碰到过嘉兴电大杨老师、嘉兴地方史学者陆明……都是冷面店的常客。一碗冷面，一碗汤，几碟小菜，一瓶啤酒，夏季的面馆烟火氤氲，有时门口甚至还要排队。
现在经营面馆的换成了店主的侄儿，但冷面的水准没变，还是那个味。一碗冷面加碗牛肉汤只收十一元，如再加盘酱牛肉、胡萝卜、黄瓜、豆干什么的，也不过二十多元，绝对是惬意的平民生活。
此时，我的耳畔又响起去吃冷面时桂兰师傅那大嗓门：“一大碗冷面，重辣！”