■孙志强
饭局，这个民间语汇泛指宴会、聚餐。比如老公给老婆打电话说：今晚有个饭局，我不回家吃饭了。清末吾庐孺的《京华慷慨竹枝词》中就有一首题为《饭局》的诗云：“自笑平生为口忙，朝朝事业总荒唐。许多世上辛酸味，都在车尘马足旁。”老舍先生在《骆驼祥子》中也说：“遇上交际多，饭局多的主儿，平均一月有上十来个饭局，他就可以白落两三块的车饭钱。”
饭局文化一直都是中国文化中的一个重要组成部分，自古至今每一个成功的饭局都是宴请者的精心安排与参与者的精彩对弈，所以千百年来，饭局一直是人们凝聚亲情友情、构通交流的重要方式。
翻开历史，很多重要的事件都与饭局有关。蔺相如在“渑池会”上屈秦王而开赵国数十年之安宁；刘邦赴项羽的“鸿门宴”改变了楚河汉界的版图；曹操邀刘备“青梅煮酒论英雄”预示魏蜀吴三分天下的格局；赵匡胤“杯酒释兵权”颇有心机地加强了中央集权；乾隆大摆的“千叟宴”被称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”；“开国大典”当晚的“开国第一宴”则彰显了民族大团结。这些蕴含深意的饭局都已载入了史册。
国人素重礼仪，因此饭局上的讲究颇多，从座位的排放到上菜的顺序，从谁先动第一筷到什么时候可离席，都有约定俗成的规矩，佐证了“礼仪之邦”这个誉称并非是空穴来风。
俗语说“无酒不成席”，因此饭局实际即是酒局。我几乎从未见过在大饭店里一桌人全都在埋头吃饭，无人喝酒的场景。饭局开始时，主人常要讲上几句话，之后便开始劝酒。主人先将杯中的酒一饮而尽，谓之“先干为敬”。不但主人要劝酒，客人与客人之间也要互相敬酒。酒过三巡，话也多了起来，饭局逐渐进入了高潮。伴随着欢声笑语，大家在推杯换盏中抒发着情感，畅谈着人生，把诗仙李白“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的诗句诠释得淋漓尽致。
饭局的名目多得不胜枚举，仅一个家庭就有喜得贵子的满月酒、乔迁之喜的进屋酒、庆贺寿诞的生日宴、金榜题名的升学宴、洞房花烛的结婚酒、阖家团聚的团圆饭等等不下十多种。朋友之间则有“朝曦迎客艳重冈，晚雨留人入醉乡”的接风洗尘酒、“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”的饯行告别酒、“花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开”的挚友聚会酒。至于商务宴请，那更是市场经济条件下企业生存发展的必须，产供销几方的许多问题不少是在饭局上的融洽氛围中协商解决的，用篡改的一句流行语来说就是：饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的。
本人乃一介老迈书生，头上没有任何光环，况且又不擅外交，所以圈子狭小，人脉不广，除了大家庭的团圆饭外，极少请吃和吃请，唯一的饭局就是应邀列席学生们的大小聚会。这些饭局纯洁得如一湖秋水，不分身份高低，不论财富多寡，更没有利益交换，大家不拘一格地聊家常，忆往事。酒杯摇曳，笑声朗朗，共度欢乐的时光，感受到生命中友情的弥足珍贵。
毋庸讳言，饭局也是鱼龙混杂，泥沙俱下。某些饭局是一个江湖，有心照不宣的权谋心机，有别有所图的阿谀奉承。这种走了样、变了味的饭局是名副其实的一个“局”。设“局”者居心叵测；入“局”者利令智昏，等到东窗事发，已悔之晚矣。
饭局不仅具有丰富的社会意义，同时也承载着厚重的历史文化内涵。我们理应取其精华，去其糟粕，使之“春风得意邀朋来，美酒倾情满座香”。