■费国平
新板桥港是城乡的分界线,城市与乡村,隔港相望。
“村口”咖啡馆就在这城乡的交接处。这里的春色总是恰到好处,从田野的草绿开始,随着柏油马路层层递进,一路向城里点染生活。循着由外向内的春色足迹,从乡村到城市……我们邂逅万物苏醒,盛装应和。
趁着周末,骑个自行车,沿着中山路往西,翻过新板桥折向北,就遇见“村口”咖啡馆。门前的空地上停着不少摩托车,很“骚包”显眼的那种。走进咖啡馆,氛围感十足的绿植、摆件装点着小院各个角落,屋内飘出阵阵咖啡香。屋外的虫鸣与麦田、小溪作伴。三三两两的年轻人一边喝着咖啡一边闲聊,一旁的小狗酣睡着露出了肚皮……年轻人来得快,走得也快。一溜烟工夫,就消失在“民安村道”的水杉深处,只留下发动机轰响声与鸟鸣声交织。
“氛围是乡村的,感受却是时尚的”村咖的颜值与格调让人耳目一新。
调制咖啡的都是年轻人,动作快,奶盖上裱的花纹有创意、够大胆。经典咖啡、特调、春日限定系列,也有奶茶,像dirty咖啡风味很香醇。刚出杯时,上层油脂丰富,第一口浓缩的厚苦、第二口是浓缩和牛奶的搭配,有一丝丝豆子的果酸香味,第三口是两者融合后的丝滑口感,大口喝真的很舒服,因为有层次感,也像极了生活的滋味。我很喜欢带奶盖的咖啡,因为品咖啡,就是品生活。
“时尚”标签的咖啡,与带着“泥土气”的乡村相遇,就产生了另一种生活体验。顾客陆陆续续进出,到乡下喝咖啡已成一种时尚,尤其是在春色里。咖啡原本是舶来品,“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,是世界三大饮料之一。咖啡因会刺激大脑皮质,消除睡意,具有增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的功能,深受年轻人的喜欢。
咖啡,也是一种充满治愈力的意象,中年人也喜欢,如同我。“村口”咖啡馆的窗外,每一片树叶都在展现着天地间生生不息的生命力。端着自己喜欢的咖啡,心中的失意顷刻在杯中化为乌有,只觉得春日可爱,岁月可亲。
茶是人生,咖啡亦是。现在“村咖”的价格也不高,20元左右就能解决。宁静的乡村,醇香的咖啡,在慢下来的步伐中感悟出生命的真谛:每个人都必将经历先苦后甜的层次,越磨炼越香浓。比如,咖啡的制作过程就十分讲究天时、地利、人和。一杯咖啡的产出要利用蒸汽压力,在高温、高压下瞬间将咖啡液抽出。这样造就出的咖啡才会有独特的浓郁丰厚的口味,给人以无穷的回味。
端起杯子,细细品尝、慢慢感受如中国茶一样富有丰富滋味的咖啡;放下杯子回味我们的人生也是在“高压”下才变得丰富多彩!
咖啡本是一粒豆,漂洋过海来与中国人邂逅,渐渐地影响着中国人隐藏很深的生活习惯,最终上升成为一种对于生活的热爱与信仰。
让陌生人帮我拍下一张照片,记录下生命与生命的融合!
春日的美好,尽在“村口”的这杯咖啡之中。