陈泽鹏 嘉兴市潜福食品有限公司总经理
今年30岁的陈泽鹏，从2018年开始涉足白玉蜗牛产业。从蜗牛养殖、产品研发到加工销售，他一直专注蜗牛产业，成为嘉兴市潜福食品有限公司总经理，同时还担任了嘉兴市南湖区农创客联合会秘书长，成为一名富有专业技能的“新农人”。
依托科技，让蜗牛产业迸发出强大的生命力和市场竞争力。陈泽鹏带领团队，先后攻克了蜗牛冻肉批量生产技术、蜗牛冻肉保鲜技术、速冻调制蜗牛食品生产技术和即食蜗牛生产技术，开发出涵盖不同消费市场的蜗牛产品，使公司成了一条完善的白玉蜗牛养殖、技术服务、收购、研发、加工和销售产业链。
从事农产品生产，最重要的是确保食品安全。陈泽鹏始终把这件事放在工作的首位。在他的努力下，公司探索建立白玉蜗牛生产档案制度，大力推进质量控制体系和管理体系建设，同时建立白玉蜗牛标准化生产长效管理机制和例行检测制度，完善产品检测体系，确保蜗牛产品的质量安全水平。
作为南湖区的一家农业龙头企业，潜福食品如今已辐射带动浙江、上海、安徽、山东、河南、河北、江苏、江西等省市500多户蜗牛养殖户，直接解决农村就业人员1300余名。据介绍，一户养殖户正常情况一年产出蜗牛10至16吨，平均每户收入15万至30万元。由潜福食品供销的蜗牛总量约占全国鲜活蜗牛总量的70%以上，真正做到了拥有一个品牌、富裕一方百姓。
近年来，陈泽鹏还先后荣获农创客创业创新大赛二等奖、浙江省乡村产业振兴带头人等荣誉。他说：“尽管我个人专注于此产业的力量微小，但我依然期待，农业农村的美好可以被更多年轻人关注，蜗牛产业可以成为年轻人向往的职业。”