■记者 周丽丽 实习生 崔铭洋
通讯员 吕丽静 陈 哲
本报讯 前期受低温天气影响，嘉兴春茶采摘期较去年推迟了一周左右。但随着气温回升，嘉兴迎来了明前茶的最佳采摘期。
近日，记者来到嘉兴茶叶主产地海盐县联丰林场，只见30多名采茶工穿梭在茶垄间忙着“掐嫩取鲜”，抢抓时令赶“早”供应市场。
海盐有着悠久的产茶历史和得天独厚的生态环境。据《嘉兴年鉴（2023）》记载，嘉兴全市茶叶产值535万元，均来自海盐县。
联丰林场的茶园位于丰义景区的核心地带，种植了60余亩茶叶。“我们采摘的标准是‘一芽一叶’。”联丰林场负责人徐月明说，“明前茶上市早，芽头嫩，色泽黄绿，看着舒服，香味更浓。”
“现在的气温非常适合明前茶的生长，如果再热的话，可能会让茶叶快速老去。”徐月明翻看着天气预报说，最近可能会快速升温，受采茶工人短缺的影响，可能会来不及抢收，造成一定的损失。近年来，采茶工老龄化现象越发严重，而采茶机械化尚不成熟。
“我们明前茶价格每斤800至850元，供不应求。”徐月明说，“现在很多顾客打来电话，已经预订了几百斤了。”作为市级非遗代表性传承人，徐月明严格按照手工绿茶制作技艺，他注册的“兰丰香茗”品牌入选“嘉兴老字号”，这也是唯一入选的茶叶。
“这茶叶的味道太香了。”上海退休游客夏金康和朋友在附近爬山时，被这茶园的香味吸引而来，“茶园的风景很美，空气也清新，如果能用本地井水泡上一杯本地茶，一定很惬意。可惜这里没有现场体验的消费店，我们希望这个景区能有这样的配套，方便我们品尝、购买本地特产。”
记者从海盐县农业农村局了解到，目前，海盐共有1900亩茶园，主要分布在澉浦镇（南北湖风景区）、通元镇、秦山街道，以龙井43、乌牛早、鸠坑等品种为主，茶叶生产主体10余户，平均年产量约2万公斤。