■双子
去年年底，嘉兴多家媒体发出呼朋唤友帖，原来是众多吃货心水的蔡澜港式点心登陆嘉兴，并且一开就是两家——八佰伴店和南湖天地店。
都说文人吃货，古有东坡袁枚，今有汪曾祺和香港四大才子之一的蔡澜。蔡澜，著名的美食专栏作家，《风味人间》和《舌尖上的中国》的总顾问，被称为“食神”。
“蔡澜港式点心”是蔡澜先生亲自打造的点心品牌，主打港式茶点。自第一家门店于2018年登陆深圳海岸城后，蔡澜港式点心至今已有80余家，并连年稳居大众点评必吃榜。
身为吃货，之前蔡澜的书倒是看过一些，他的文集短小、精悍、丰富、有趣。他在《今天也要好好吃饭》里说：“好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本。”
我认同蔡澜的观点并积极予以实践。年前路过上海新天地“蔡澜港式点心”店时，因店内人气太过火爆，只来得及扫一眼内外景观，和身着蓝色长衫、乐呵呵比心的蔡澜先生Q版卡通像合了个影，就匆匆回了。年后终于守得一个晴朗的周末，赶去嘉兴中山路八佰伴，成功打上了卡。
坐在店里的小桌前，点了蔡澜港式点心的镇店之宝——酥皮山楂叉烧包，网友推荐榜前二的鲜虾红粉米肠，菜单上又挑了一个菜干咸骨腩粥。
十分钟后，鲜虾红粉米肠来了，观之晶莹剔透，闻之香气扑鼻，入口，红米皮油亮润滑、柔韧筋道，双层米网皮加倍酥脆，内裹大虾滑嫩，那种细腻而独特的口感，仿佛在舌尖上跳舞，我每咬一口，嘴角就会上翘一下，先生说：“你这是有多喜欢呀。”接着酥皮山楂叉烧包来了，不同于传统叉烧包，它的表皮酥得掉渣，叉烧肉被裹在山楂酱里，略带酸味的口感很好地中和了叉烧肉的油腻感，吃得我无比愉悦。最后上来的是菜干咸骨腩粥，虽不在网友推荐榜和点评榜上，却也清淡可口，赠送的红枣桂圆姜茶，在这春寒料峭的时节，很是熨帖。
坐在回程的车上，我已迫不及待地将用餐体验和同为吃货的朋友分享。以前，读蔡澜的美食文字是一种享受，感觉他用独特的笔触和生动的描述，将每一道菜肴都赋予了灵魂和故事。现在，走进他的品牌店铺，用舌尖，去品尝一个个充满诱惑和创意的美食作品，领略蔡澜对于美食的理解和热爱。
感谢蔡澜，为禾城快节奏生活的年轻人带来久违的松弛感，让慢生活一族，有了精神属地。而我们，都要谨记——好的人生，从好好吃饭开始。好好吃饭，好好爱自己。