※广知堂

　　王焯偏爱菜花鱼

　　■梅晓民

　　自爱梅溪鱼，思乡在心目。

　　花开田里鱼尾长，花谢溪头鱼子足。

　　这是梅里诗人王焯《忆菜花鱼》中的诗句。

　　农历三月，淅淅沥沥的春雨下个不停，原野上，遍地可见盛开的油菜花，这是菜花鱼游到河岸边产卵的最佳时节。菜花鱼即鲈鱼，王店人称“鲈鲤鱼”，也称“菜花鲈鱼”。王店有“三月三，鲈鲤鱼上岸滩”的农谚。喜欢吃鱼的梅里诗人王焯是一个常年在外的游子，在客居京城时因思念家乡，写了一首描绘家乡美味《忆菜花鱼》的诗，读来有一种身临其境的感觉，令人拍案叫绝。

　　诗的开头解释了写这首诗的原因：“孟子居陆海，知言鱼可欲。吾侪生水乡，鱼当别其族。屏丛书，弆往牍，不须更把鱼经读，但传吴语之乡俗。”在细数了家乡的黑鱼、青鱼、鲢鱼、鳑鲏、鳜鱼、鲤鱼等水产后，诗人特别强调：“自爱梅溪鱼，思乡在心目。”

　　接下来写菜花鱼的美丽：“就中最美菜花鱼，菜花鱼生满身馥。是鱼或云花时出，菜花之衣噞花粟。或云身如花薹心，点点映波绿吾土。”

　　然后写菜花鱼的生长环境：“花开田里鱼尾长，花谢溪头鱼子足。鱼生往往傍野步，欹石露根岸藏腹。数头相聚时相鸣，如鼓咙胡断还续。”并自注：“是鱼能鸣。”

　　再是渔民捕鱼的情景：“老渔挽衣赤双脚，转侧弯环鹭沙伏。不放鱼鹰不下竿，不鸣鱼榔不张簏。倏者逾尺短扶寸，两腮贯串柳条束。先以耳听后手摸，将得还惊往来倏。修者逾尺短扶寸，两腮贯穿柳条束。”

　　又写烹鱼的方法：“吴娘烹煮有新法，不借鸾刀鲙红玉。细鬐涤尽脂流腻，掏指模糊血出漉。碧蘸香油煎更好，翠分菜甲堆还簇。”

　　最后是吃鱼的乐趣：“梅花三白倾春螺，雪花二红沸朝粥。晚来欲配笋鞭烧，蝴蝶风前握深竹。”并自注：“蝶有‘菜花黄’等名。”

　　整首诗读来，给人一种美好的享受，从中也能看出诗人浓浓的热爱家乡情结。

　　王焯（生卒年不详），字少凯，号碧山，一号讷庵，与薛廷文、许灿、杨谦等同时代，为乾隆四十二年（1777）举人，官镇海县教谕。

　　王焯的诗写得清新隽永，可读可诵，如《怀许蘅紫》：“将家才子足风流，年少曾为万里游。泪落玉门关塞雨，诗题红柳战场秋。归时不改邛为宅，老去还登王粲楼。见识西江诗派好，吟成楚尾接吴顾。”许蘅紫即许灿，《梅里诗辑》编辑者。

　　《忆烟雨楼》：“底恋南湖水一湾，为怜胜迹复乡关。鹤烟凉滴裴休岛，芦雨秋喧伍员山。终古层楼开鉴曲，至今五代落人间。吟诗录付登临处，留取风光待客还。”描绘的是嘉兴南湖、裴公岛、胥山等景点。

　　《胥山同莼斋四兄顾生一清崔生焕》：“登临一卷石，可以吊灵胥。吴越霸图尽，江山秋气初。凉风悲小海，野水想羹鱼。更有真祠在，沧涛走素车。”是为偕同好友登临胥山后的有感而发。

　　《与陆锬夜话》：“每忆故园风日好，即须来就故人论。雨余麦浪碧于水，溪上藕花香到门。水旱沙田饶稻蟹，枌榆酒盏及鸡豚。更怜晚饭雕胡罢，饱读残书秋树根。”尽写故乡梅里的农事及风光。