过年草鱼备受青睐，草鱼的鳞片较大，外观似钱币，因此在某些传统观念中也赋予了“招财进宝”“年年有余”的美好寓意。
■邱海月
过年这个习俗，是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。各个国家各个民族都有，因历史不同起源差异，在历法和时间节点上也有所不同，但本质却大同小异，无非是地球绕着太阳转一圈成为年轮，是继往开来的意思。
临近年底，听到的最多的一句话，你们家什么时候过年？所谓的过年，也称为“请土地”。土地公公在中国传统文化中是广受崇拜和祭祀的地方神祇，通常被称为土地神和地方神，负责一方的水土和人民。这样的仪式也寄托了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
家乡的习俗，腊月廿四至大年三十祭祖宗前都适合过年，在挑选吉日时，都会翻看黄历。以“建日、除日、满日、平日、闭日”等来定黄道吉日。闭日属凶日，避做任何事。除此之外，你若化繁为简，那天天是个好日子，随意就好。
不管是物资贫乏的年代，还是小康社会的今天，家乡的习俗，过年肉、鸡、鱼是必备的，至于其他，量力而行。过年买肉有讲究，忌买一斤四两，谐音“要死”，也是祖辈们传承至今的习俗。大多人家买肋条肉过年，寓意挺心力条，有人买八根，祈求来年发财，也有人买六根，寓意六六大顺。
当地的习俗用线鸡过年，寓意安分守己过日子。也有地方用雄鸡过年，据说是阳性的代表，并且祭祀中有驱邪的作用。过年这碗鸡血很重要，怎么把它冲好、焐好是关键。这是我从小到大观摩并帮大人打下手得出的经验。准备一碗八分满的清水，放少些盐充分融化，再把鸡血直接冲入水中，顺时针搅匀，静止后盖上盘子或罩上保鲜膜，隔水蒸至变色凝固即可，厚厚的一碗鸡血预示着来年收入颇丰有积蓄。
过年草鱼备受青睐，草鱼的鳞片较大，外观似钱币，因此在某些传统观念中也赋予了“招财进宝”“年年有余”的美好寓意。过年时以防鱼乱跳，有人说，用红纸贴住鱼头和鱼尾，从头红到尾；也有人说，在鱼嘴里插入筷子，直挺挺跳不起来，可桌上干躺着的那条鱼一动不动，怎么能鱼跃龙门呢？因此，小时候过年我成了专职的守鱼人，有时稍一走神，鱼就七纵八跳，搞得噼里啪啦酒盅碎落一地，弄得我不知所措，幸好大人二话不说，补上盅斟满酒，一句岁岁平安！化解了各种尴尬。如今的人们生活中得出经验，把鱼放在篮子里挂在桌子上，也有的把鱼放在桌子旁的水箱中，任鱼自由自在地游。儿时过年，切记管住嘴，不说不吉利的话，若不识相，大人随手一记耳光，自己还头不搭脑。
如今，生活条件好了，桌上除了“三大件”，水果糕点五花八门，哪样寓意好就放哪样。甘蔗代表节节高、又称甘蔗老头甜，象征着生活越来越美好。火龙果红红火火，蛋糕、年糕、步步糕，寓意岁岁年年、步步高升，巧克力金币、金元宝富有的象征。有人放上长寿面，寓意健康长寿，精粉谐音金婚，生活幸福美满……
总之，过年讨个“好口彩”，迎祥纳福，期盼家家户户来年有个好兆头！
（作者系退休职工）