■费国平
小时候过年，最盼望的就是大年初一早上吃糖圆子，意为“团团圆圆”。
一般腊月三十那天，母亲趁着家中祭祀祖宗仪式的当口，亲手做圆子。一做要做好大一盆子，不仅要在初一用糖圆子接灶神，同时还要管我们全家初一早餐吃饱。甜甜的初一圆子，象征着一年的幸福生活从甜美开始。
母亲将早早准备好的米粉放在盆里，冲上开水，揉成米团。再从大米团中抓出一把搓成细长条，用手指掐出一粒粒的米段，我们就围在大盆周围，接着母亲掐下的小段放在掌心里按照顺时针的方向揉搓，不一会儿工夫，一个个小圆子就诞生了，它们挨挨挤挤地汇聚在盆底，白白胖胖惹人怜爱。因为小圆子是实心的，没有馅料，所以随便揉搓，大小有别也行。
桐乡地处杭嘉湖平原，气候温暖、湿润，雨水和日照都很充足，是种植水稻的好地方。据考古学家认定，罗家角遗址中的稻米碳化物，实证了桐乡有着七千多年的稻米种植历史。
桐乡人仰仗于稻米这一最基本食物，繁衍生息，创造出了灿烂的稻作文明，小小的圆子中竟包含了几千年的文化渊源。
古时，人们用石器工具来加工谷物粮食时，往往会出现许多雪白的米粉。“粉”字就证明来源于稻米的文化。而“粉”字又有“米”和“分散”的意思，先人们当然不会把米粉轻易抛掉，在探索中发现加水后，米粉就会凝结，用手一搓即成圆形，像珍珠一样可爱。
母亲在掐小段的时候，还腾出手来，撒上干米粉，以防止圆子之间粘连。我们一会儿搓圆子，一会儿去拜祖宗，忙得不亦乐乎。
吃过年夜饭，就是守岁。当午夜的钟声响起，父亲就去灶间开启新的灶君神像。灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。小小的地方，仪仗不可少。两边配上对联“上天言好事，下界保平安”，横批是“一家之主”。中间是灶君神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。在灶王像前的桌案上供放糖果、豆制品等，这些都是“迎接灶君自天上回归”的仪式。点上蜡烛后作揖跪拜，口中念念有词，大意是让灶王爷吃好、喝好，在新的一年里降福于全家。
蜡烛在灶山上燃着，那火焰“突突”地往上蹿，象征着家庭生活红红火火，那灶君也在蜡烛火苗跳跃下显得神采奕奕。家人们都挤到了灶间，大家各盛一碗，加上红糖，蒸发的圆子香味熏得满屋的空气中都是甜甜的味，那甜糯的味道顺着喉咙下肚，吃得身上暖乎乎的。
据《古禾杂识》记载：“元旦黎明即闻拉燃爆竹声，谓之开门炮仗。先礼佛像、宗庙，次拜尊长。食团圆饵、长寿面，男女多持斋者。俗谓不可食汤饭，食之，一年出门逢雨。禾俗崇信鬼神，每烧香填塞街巷，城隍庙为最闹。”新年的到来，人们都会走出去，到当地的庙里去烧香，迎接春的到来，祈福一年的幸福美满。
一碗糖圆子，将新年的氛围推向了高潮。
在我们看来，过年就是一次大团圆的仪式，因为团圆就是最大的幸福。热气腾腾的新年里，用糯米做成的各式美食，共庆节日。你一个、我一个，你一碗、我一碗……好年景在一双双有情的手中欢喜着、传递着。
（作者系中学教师）