■记者 樊昕旖 摄影 记者 张启帆
“南方小土豆，请上车。”
要说这个冬天哪里最火，哈尔滨绝对榜上有名。在冰天雪地里，“尔滨”的一声问候，就把来自南方的游客迷得神魂颠倒。
近来，“尔滨”的亲昵称呼火速出圈，在各大社交平台迅速传播，新梗热搜不断，话题热度不减。随着广西“砂糖橘”、云南“野生菌”、武汉“热干面”等连续进击哈尔滨，留在家里的嘉兴“小粽子”主打一个反向输出，盛情邀请“东北老铁”来体验一把江南古城嘉兴的魅力。
那么，亲爱的“尔滨”，考不考虑来南方过冬呢？
“尔滨”你好，这里是文史嘉兴
这是一座被红色基因浸润的城市，其实从列车到达那一刻起，追梦之路便已悄然开启。
嘉兴火车站是嘉兴的城市地标，也是游客必到的打卡之地，嘉兴火车站北广场那幢古色古香青红砖建筑格外引人注目，那是按照原貌1比1还原的1921老站房，现在是嘉兴火车站历史博物馆。站房一楼东侧墙上，悬挂着一幅巨幅油画，生动形象地再现了中共一大代表抵达嘉兴火车站时的情景。百年风云在此重现，历史与未来也在这里精彩对话。
离开嘉兴火车站，沿着先辈的脚步，经过宣公弄区域到狮子汇渡口，坐船去南湖湖心岛，距离不算太远，却承载了嘉兴人最骄傲的历史回忆。
这是了解嘉兴这座城市的正确打开方式。
来到嘉兴，就不能只了解现在的嘉兴，若是想找寻嘉兴的历史变迁与文化记忆，博物馆不失为一个好去处。嘉兴博物馆位于市区海盐塘路，它造型简单、外观简约，暗淡的外墙爬满了岁月的痕迹，里面却藏满了故事。嘉兴博物馆内设有“禾兴之源——嘉兴的史前文化”“沃土嘉禾——历史时期的嘉兴”两大基本陈列及书画等专题陈列。
在这里，你可以了解嘉兴这块土地如何孕育出古老而神奇的文明，可以在各式各样的劳作工具中感叹祖先的智慧，可以在众多艺术杰作中赏尽祖先的审美情趣和享受生活的情怀，可以在精美的祭祀器皿中看到祖先对神明的敬畏。在这里，不仅能从不同侧面领略嘉兴各个时期的文化风貌，也能多层次、多角度读到嘉兴悠久的历史和灿烂的文化。
“尔滨”你好，这里是诗画嘉兴
“一江烟水照晴岚，两岸人家接画檐，芰荷丛一段秋光淡”“闲梦江南梅熟日，夜船吹笛雨萧萧，人语驿边桥”“江南好，风景旧曾谙”……文人墨客的笔下有着最美的江南，或是小桥流水，或是船渡人家，或是杏花微雨。而嘉兴，就是典型的江南模样。
在江南古镇，你可以坐着古色古香的摇橹船，看着两岸鳞次栉比的灰瓦矮房，徐徐摇曳进烟雨画卷里。要是恰逢节日，宁静淡雅的小镇也能别出心裁，为你奉上各种狂欢的戏码。
今年春节，乌镇景区准备了更丰富、更新颖、更具年味的水上年集。水上年集是乌镇人过年的序曲，当一艘艘载满老腊肉、酱鸭、年糕、果蔬等年货的摇橹船在水面一字排开，热热闹闹的水上年货集就开始了。在这里，你既能感受到水上市场的热闹，又能品位枕水人家特有的年味。此外，乌镇景区还将开启长街龙宴、夜灯会、新春送福巡游等主题活动。
说到古镇，嘉兴还有一座曾吸引了半个娱乐圈前来打卡的濮院时尚古镇。今年，濮院时尚古镇推出了龙年新春之旅。在这里，你可能遇上一场嬉鱼灯会，寓意着万事顺利的鱼灯将穿行于古今交织的夜色中，让人邂逅一场现实版的“大鱼海棠”。在这里，你可以欣赏一场打铁花，当那炽热烟火撞上江南多情的流水，似是“银河落九天”的璀璨将迸发出极致的中式浪漫。
在市区的凌公塘文化主题公园，一场年味十足的南湖新春游园会也正在筹划中；在嘉善的碧云花海十里水乡景区，以“宋韵文化”为主题的年宵花展已拉开帷幕，30余个花卉品种、上万盆鲜花，正以最美的姿态迎接着八方来客；在海宁的斜桥古镇老街，“龙腾狮跃”民俗表演及游街活动、非遗“潮”集市等系列活动将不断上新。
“尔滨”你好，这里是百味嘉兴
当吃惯了锅包肉和铁锅炖大鹅的“尔滨”到了嘉兴，自然要尝尝本地的美味。嘉兴口味整体偏清淡，喜甜。
说起嘉兴美食，粽子一定是排名第一的。玫瑰细沙粽、红枣粽、芋泥粽、板栗肉粽、蛋黄肉粽……嘉兴粽子的口味远远超乎想象，但都是香糯可口、糯而不糊、咸甜适中的口感。
在嘉兴，有一道被誉为“见面礼”的名菜，叫海宁宴球，有着“大团圆”的寓意。海宁宴球分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，将鱼肉剁成泥，捏成肉圆，再裹上猪肉皮，放入蒸笼蒸熟。出笼后的宴球外脆里嫩、香气逼人、味道鲜美、口感极佳。
在嘉兴，有一口就能鲜掉眉毛的鲜肉笋丁烧卖。厚薄适中的烧卖皮里盛满了鲜肉末和冬笋丁，蒸熟的烧卖皮晶莹剔透，一口下去就会爆汁，再蘸上嘉兴本地产的香醋和桐乡辣酱，配上一碗热气腾腾的榨菜粉丝汤，几种食材的鲜味一起吃进嘴里，那叫一个美！
在寒冷的冬天，再来上一碗美味温补的羊肉面，就再舒适不过了。这个季节，走进嘉兴的大街小巷，总会看到一些面馆在门口支着一口大铁锅，用稻草绳扎着的一块块羊肉正浸泡在热气腾腾的汤卤中，汤面泛起的涟漪中夹带着甜甜的酱油香，而那股浓郁的肉香味早已飘到街头巷尾去了。拿一碗烫好的细面，码上羊肉，淋上一勺汤汁，撒点葱花，色香味俱全。
这里还有酱鸭、糟蛋、蒸双臭、南湖菱、麦芽塌饼、八珍糕、海棠糕……亲爱的“尔滨”，来嘉兴吧，这里会以满腔的诚意迎接你！
部分图片来自读嘉资料库