嘉兴港区开展餐饮服务单位“三防”设施专项检查

　　■记者 赵 媛 通讯员 俞平平

　　本报讯 连日来，嘉兴市市场监管局港区分局（以下简称“港区分局”）根据上级工作部署，积极开展餐饮服务单位“三防”设施专项检查行动，共出动检查人员24人次，检查餐饮主体68家次。

　　港区分局结合集中用餐单位食堂专项整治行动，邀请乍浦镇社会服务管理办负责人向辖区学校、医院、机关企事业单位食堂讲授食堂防制病媒生物要点。通过微信群发，上门发放“三防”检查要点、防制病媒生物要点等宣传资料，切实向广大餐饮服务提供者宣传病媒生物防制知识，引导其正确使用“三防”设施设备，有效开展病媒生物防制。

　　以学校（托幼机构）、养老机构、医疗机构、机关企事业单位等集中用餐单位食堂，集体用餐配送单位，景区、商业综合体、集聚区内餐饮服务单位等为重点检查对象，港区分局围绕餐饮服务环节环境卫生要求、“三防”设施设置要求、措施落实要求，对标对表做好现场检查工作。对检查过程中发现的部分单位食品处理区墙壁、天花板破损，“三防”设施配备不到位、使用不规范，现场发现老鼠屎、蟑螂活动迹象，未有效开展病媒生物防制，后厨卫生环境差等情况，均已进行现场指导并责令经营者限期整改。

　　此外，港区分局加强与重点餐饮单位主管部门沟通交流。近期，结合当前集中用餐单位食品安全专项整治工作要求，港区分局联合区社会发展治理部、乍浦镇对辖区学校、养老机构、医院等单位食堂开展食品安全联合检查，共同督促餐饮服务单位压实企业主体责任，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，对“三防”设施配备及病媒生物防制工作开展定期自查。