“星级食安办”托起“舌尖”大民生

　　■记者 钟鑫媛 通讯员 吴言斐

　　本报讯 昨天，记者从南湖区食药安委办获悉，在新鲜出炉的2023年浙江省乡镇（街道）食安办分类评价结果中，南湖区新增4家五星级乡镇（街道）食（药）安办、5家四星级乡镇（街道）食（药）安办。至此，南湖区累计创成五星级食安办5家、四星级食安办6家，实现四星级以上基层食安办全覆盖。

　　基层食安办是食品安全“从农田到餐桌”的一道有力防线。此次南湖区的新兴街道食药安办、新嘉街道食药安办、南湖街道食安办、大桥镇食安办获评五星级乡镇（街道）食（药）安办，东栅街道食安办、建设街道食药安办、解放街道食安办、新丰镇食安办、余新镇食安办获评四星级乡镇（街道）食（药）安办。

　　“2023年，全区各基层食安办全力推进食品安全领域治理体系和治理能力现代化，根据不同的区位优势和创建条件，因地制宜、分类施策，实行不同模式的创新业务指导，助力发掘镇街亮点特色，以示范项目引路，带动星级创建升级，全面筑牢食品安全防线，提升基层食品安全监管效能。”区食药安委办相关负责人告诉记者。

　　农贸市场内洁净明亮，各式生鲜色泽新鲜、码放整齐，电子秤的双面大屏上逐一显示生鲜的品名单价。南湖街道食安办创新实施食品经营集聚商家“自治联盟”模式，引导商家相互督促落实主体责任，共同维护集聚区域食品安全整体形象，助推商家实现自律管理常态化。目前，辖区内2家农贸市场和南湖天地商圈已落地执行商家“自治联盟”模式。

　　月河历史街区内，每家商店门口干净整洁有序，餐馆内安装的“阳光厨房”让市民可以通过电子屏掌握食品安全的相关情况。2023年，新嘉街道食药安办以月河历史街区内的餐饮单位作为智能餐饮示范点，严格对照“阳光餐饮”街区创建标准帮助辅导经营者，通过AI抓拍设备和物联感应设备监管系统，实现餐饮制作全过程的智慧化动态监测。

　　这是南湖区基层食安办星级创建工作快速推进的生动缩影。2023年以来，南湖区以乡镇（街道）食安办分类管理为抓手，全面开展基层食安办星级创建工作，完善“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的基层食品安全协调管理体系，推动基层食品安全长效机制建设，打通食品安全责任“最后一公里”。

　　食品安全监管责任该如何落实？南湖区各镇（街道）严格落实《南湖区党政领导干部食品安全工作责任制清单》，建立包保到企、建档到人、动态调整的食品安全包保责任体系，有效形成“党政同责、一岗双责，权责一致、齐抓共管，失职追责、尽职免责”的食品安全工作格局，并组织全区11个镇（街道）的星级基层食安办负责人对创建计划、面临难点进行交流讨论，同时聘请第三方专业机构开展创建指导，集中力量解决重点、难点问题。

　　与此同时，南湖区还依托“大综合一体化”行政执法改革，成立镇（街道）综合行政执法队。目前，食品安全领域赋权镇（街道）食品安全执法事项19个，下沉执法人员72名，并建立各镇（街道）动态食品生产经营单位主体实时信息库，开展食品安全隐患排查，定期组织社会监督员开展活动，协调推进年度食品安全相关工作。