电子报阅读机
2026-05-12
星期二
当前报纸名称:嘉兴日报

韵合宴

日期:12-20
字号:
版面:第08版:宜居在嘉       上一篇    下一篇

  

  一千多年前,宋徽宗赵佶设宴款待文人雅士。雕栏环绕间,翠竹垂柳下,文士们围席而坐,一同品茶、宴饮、听琴、闲谈。宋徽宗兴之所至,将此景绘成著名的《文会图》,并题诗道:“儒林华国古今同,吟咏挥毫醉醒中。”如今,如此风雅的宋风雅宴将再现于韵禾园,仅致敬嘉兴少数派。

  韵禾园,国家湿地公园旁,融贯千年运河、十里古道、百年古桥、千亩荷塘、万亩湿地于一体,天赋贵脉之上,集萃御品底蕴,是当代高定宋宴上佳之选。一园藏宋风,恰与君分赏,彼时此景,将在韵禾之境优雅复现。

  风雅韵禾境,当时间与特色佳肴相逢,便是一场穿越千年的至臻盛宴——韵合宴。以膳为本,悉心定制专属菜单,每一道菜品皆精心臻选。韵合宴头牌菜,联袂嘉兴家喻户晓的百年老字号,敬呈陆稿荐招牌酱鸭。精选红毛麻栗鸭,历经三汤三汁烧煮,从下锅到出品,至少需5个小时。这道油润光亮、醇香扑鼻、咸甜适口的秘制酱鸭,曾被中国烹饪协会评为“中国名菜”,更是每个嘉兴人记忆中的味道。

  细节见真章。韵合宴,汲取宋人雅士之灵感,以宋词词牌名为菜品命名,陆稿荐酱鸭唤作《鸳鸯梦》、清炒时蔬唤作《忆江南》、红烧蹄膀唤作《满江红》、白灼沼虾唤作《临江仙》……如宋词般清雅阖乐,安然若素。

  一匙一餐,一菜一韵,韵合宴将文化、美学、时令融入味觉,飨许嘉兴上贤,彰显对生活的至高敬意。一席韵合宴,赏味风雅宋。韵禾园高定宋风御宴即将雅致开筵,敬待嘉兴少数派入席。

  嘉兴少墅派,至此韵禾境,实景样板间现已公开 恭迎赏鉴,建面约198-278平方米御品宽墅,首开在即 认筹中。