■记者 潘晓琴 鲍 嘉
通讯员 魏 平
唯以心相交，方成其久远。走出去的巨石，深谙这个道理。
开罗时间12月11日中午12时，一批批埃及员工走出车间、办公室，来到食堂。
为满足中埃员工不同饮食需求，巨石埃及公司食堂分别设立了中国餐厅和埃及餐厅。
卢克索烤鸡、法拉费、库粆里……这些埃及本土美食是埃及餐厅每天的主打菜。此外，这里还贴心开设了“小炒区”，比如当天供应的就有意大利菜——虾球三明治、烤奶酪等。同时，还提供当季鲜榨果汁。
“想要留住一个人，要先留住他的胃。”这话同样适用于巨石埃及公司食堂。餐厅厨师长亚瑟是土生土长的埃及人，他自豪地对我们说：“想要吃遍埃及美食，来巨石埃及食堂就可以了！”
虽然看着每道菜都很“新奇”，但考虑到自己的饭量，我们要了一份卢克索烤鸡、一份库粆里、一个三明治，外加一杯芒果汁。结账时发现，如此丰盛的午餐，竟然只需45埃及镑，折合人民币10元左右。
“我们的食堂是自营的，每道菜只收取部分成本费，为的就是让员工吃饱、吃好。”亚瑟说，虽然价格便宜，但他们对菜品丝毫不会马虎。这两年，他们借鉴巨石总部的做法，每年开展技能比武，鼓励厨师研发特色菜，请员工当评委打分，分值跟厨师晋升挂钩，倒逼他们不断精进厨艺。
文化的差异在互相尊重中逐渐消除隔阂、加速融合。埃及餐厅遵守埃及员工的饮食禁忌，中国餐厅则重点考虑中国的饮食特色。如今，中国员工偶尔也会去埃及餐厅，品尝当地特色美食。
在食堂一侧，是公司的生活区。为了方便埃及员工，公司为他们提供免费宿舍，并配备洗衣机、饮水机、热水器、空调等基本设备，同时免费提供水、电、互联网和电视信号。在宿舍区，还设有健身房、茶室和活动室等休闲场所。
晚上7时许，资深“球迷”拉米像往常一样，走进活动室，和同事一起打上几局乒乓球。一个小球连接起两国员工的情谊。“中国的乒乓球很棒，我经常在这里和中国人打球，很开心！”拉米从小就喜欢打乒乓球，到巨石后，他不仅有了活动场地，还认识了不少中国“球友”，互相切磋球技，“中国师傅不仅教我技术，还教我打球。”拉米笑着说。
因为这个活动室，越来越多的埃及员工爱上了乒乓球。现在几乎每天晚上，都能看到埃及人打乒乓球的身影。今年，巨石埃及公司专门举办了一场乒乓球比赛，拉米过关斩将，拿到了冠军。
乒乓球室的南侧，是一间茶室。在埃及，喝茶是一项非常重要的休闲活动。对埃及员工来说，喝一杯埃及红茶，再看上一场足球赛，就是一个快乐的夜晚。
埃及员工纳吉布住在苏伊士省，距离公司大约50分钟车程，他的愿望是每天都能回家。对于这样的员工，公司特意安排了免费班车，每天19辆班车2个班次。同时，每周为其他地方员工提供一到两个班次开往开罗的班车。考虑到外地员工在回家途中需要承担一部分交通费用，公司还按照员工家庭住址到公司的路程，为员工发放交通补贴。
国之交在于民相亲，民相亲在于心相通。以心换心的巨石换来了埃及员工的高度认可。“公司为我们的工作和生活想得特别周到，在我们这里，能到巨石工作是一件很自豪的事情。”埃及员工拉米说。
目前，公司埃及员工占比高达98%，其中10年以上的老员工占比超30%。巨石，正成为越来越多埃及人的理想公司。