■何勇海
近日，商务部等5部门发布关于公布中华老字号复核结果的通知，55个品牌被移出中华老字号名录，包括北京雪花、天津稻香村、重庆冠生园等。
55个品牌被移出中华老字号名录，一些网友评价某些老品牌“早该摘牌了，又贵又难吃”，更多网友则关注有无自己喜爱的老字号被摘牌。
老字号是我国工商业发展史中孕育的“金字招牌”，历史底蕴深厚、工艺技术独特、社会广泛认同，具有很高的经济价值，曾经在满足人们消费需求方面发挥了重要作用。同时，老字号还凝聚了中华文化的情怀与记忆，是传播中华文化、展示中华文化自信的最好样本。不少消费者对老字号情有独钟、不离不弃，就是因为它们承载着一定的历史文化、地域文化、知识产权以及民俗风情等。这些文化构成了老字号独特的商业价值和消费魅力。
所以，长期以来，不仅消费者对老字号寄予厚望，各级各地政府也都高度重视老字号保护以及创新发展。随着我国综合实力增强，以及文化自信全面提升，新国货品牌正在迎来百花齐放的时代。在这个浪潮中，老字号显然应紧跟时代发展节奏，以求新求变的“年轻态”，与新国货品牌竞逐于消费升级的洪流中。否则，就实在对不住自己年长的“岁数”、历经的“风雨”和老百姓的口碑。
基于此，今年2月，商务部等5部门联合发布《中华老字号示范创建管理办法》，提出要建立“有进有出”的动态管理机制，不断完善中华老字号名录，推动中华老字号顺应市场机制、守正创新发展，带动更多经营主体实现高质量发展，促进形成强大的国内市场，满足人民对美好生活的需要。相关人士当时就表示：“中华老字号的荣誉不是一劳永逸的，更不能躺在功劳簿上摆资历、吃老本。”
实施“有进有出”的动态管理机制，大有必要。近年来，部分老字号面临着品牌老化严重、产品创新力不足、营销方式落后等问题，导致营业收入下降、市场份额缩减、品牌知名度下降、顾客流失，甚至出现“经营异常”。还有个别老字号“倚老卖老”而深陷质量泥淖，“为老不尊”而店大欺客，扰乱市场秩序，造成社会不良影响。此次55个品牌被移出中华老字号名录，正是“有进有出”、动态管理的体现。这既是对55个品牌的惩戒，也是对其他老字号的警示和鞭策。
老字号不是“铁帽子王”，随时面临被摘牌的风险。同时，相关部门将通过示范创建活动，再造一批知名品牌，树立一批标杆企业，培育壮大一批“百年老店”。如此“有进有出”，才能让老字号焕发出生机与活力。