■记者 沈 洁 通讯员 朱琴燕 张凌翊 图片由受访者提供
提到王店镇的知名美食，牛蛙面、鸡蛋糕、鸡蛋汉堡啥的想必“灵市面”的你早已打过卡。
记者给你推荐一个相对小众的饭店，今年8月刚刚试营业，这也是“趣”秀洲发现的新惊喜——藏在乡间的王店“大食堂”。
这是一家建林村的农家饭店，坊间习惯称呼为王店“大食堂”。
说起来，王店“大食堂”并不是这个农家饭店的本名，本名叫啥呢？记者也不知道，因为门口并没有挂招牌。
“我们做的就是口口相传的口碑，老客带新客，不需要刻意营销，知名度也会慢慢打响。”老板李文华说，“不过潜意识里，我还是喜欢叫它‘大食堂’，我喜欢老建筑和老物件，客人们也大多是有情怀的人，在这里吃饭能引发一种精神共鸣。”
打量了“大食堂”的就餐环境，记者似乎明白了老板的意图，这个饭店租用的房子是建林村一处建于20世纪60年代的老宅，已有60余年历史，曾被用作稻米加工厂和养鸡场。
外面古木森森、翠竹幽幽，里面没有过多装饰，主打一个复古怀旧风格，土墙上的装饰文字也极富时代气息。在这里围桌坐下，面对泥瓦土墙、木桌木椅以及质朴的碗碟，让人瞬间有一种穿越回几十年前，工厂午休铃声响起，工人们涌向食堂的感觉，也许这正是“大食堂”的灵感来源。
和周边农家乐饭店主营浓油赤酱的炒菜不同，王店“大食堂”的菜以养生汤品和蒸菜为主。虽然老板是北方人，但他偏偏钟爱原汁原味的福建菜系。
在敞开式的厨房，记者看到土灶林立，灶头上整整齐齐摞着一叠蒸笼，厨师正在用灶头煨着一个个小砂锅，砂锅里面盛放着乌鸡汤、排骨汤等养生汤品，新鲜食材加上艾根、茯苓根、白花牛奶树根等草木根，再用小火慢煨，演绎清淡自然的原汁原味。
店长曹萌昕告诉记者，王店“大食堂”走的就是随性路线，甚至连聘请的厨师都是非专业人士，因为烹饪方法特别简单，尊重食材本有的味道。在饭店边上，还有一处新开辟的10亩采摘园，预计到明年，所用的果蔬等食材就可以实现自给自足。
记者向曹店长打听了一下王店“大食堂”的特色菜，主要有牛三宝汤、八珍番鸭汤、滋补乌鸡汤、裙带排骨汤等汤品，以及下饭煲、豆腐煲、茭白煲、毛豆煲等菜品。根据当天不同的食材，菜单也会随时变化，人均价格在100元至150元之间。
如果你追求健康养生，想品尝独有的原汁原味，周末和节假日不妨前往王店镇建林村，看看乡间美景，尝尝美味佳肴，顺便还可以打卡附近的全国文保单位苏式圆筒粮仓群、一代文宗朱彝尊故居曝书亭等。
对了，节假日期间游客较多，用餐要记得提前预订哦！
王店“大食堂”营业时间：早上8时到晚上8时30分
订餐电话：19905738666
特别提醒：现阶段还没有提供早餐，早来一步的游客可以先参观这处幽静的农家饭店，等中午再落座大饱口福。
【好评如潮】
网友芝麻：
乡间“大食堂”，很特别的组合，听这个名字就好像回到了童年时代，看来这是一家不同寻常的农家乐，趁着秋高气爽我要去现场打卡。
网友热带鱼：
“大食堂”的菜肴看上去就很健康，吃再多都不会有负担，而且很适合老人和孩子，我们全家都很感兴趣哦。
网友云淡风轻：
相比菜谱，我对“大食堂”的用餐环境更感兴趣，在城市待久了，就想去看看乡村风景，呼吸新鲜空气，过个惬意的周末。
网友小森林：
我去吃过哦！和现在流行的很多重口味菜肴相比，“大食堂”的口味很清淡。建林村是最早的网红村，这个宝藏小村越来越美了。