美酒配咖啡，真的这么美？医生有说法

　　■荣 轩

　　咖啡和酒精，看似是事物的两级。咖啡因，作为一种兴奋剂，可以增加大脑的活动让注意力更集中，更加警觉，也更有活力。而酒精则恰恰相反，是一种抑制剂，它会减慢大脑的活动，甚至麻痹神经，服用后可能会导致注意力不集中，丧失运动控制力等后果。

　　那咖啡可不可以配酒？浙江省荣军医院消化内科徐生志主任医师表示，只要酒精的浓度控制在合理的范围内是可以的，但是有反流、溃疡等症状的朋友就不适合饮用此类饮品。

　　据《中国居民膳食指南》（2022）建议，成年人1天饮用酒精量不超过15克，否则视为饮酒过量。15克酒精量相当于啤酒450毫升，红酒150毫升，高度白酒30毫升。

　　咖啡配酒确实带来了全新的味觉体验，但除了它的独特风味，咖啡因遇到酒精也会给身体造成额外的负担。比如，咖啡因和酒精的过量混合会影响肠道健康；酒精会对消化道粘膜损伤；咖啡会刺激胃酸分泌增加，贲门松弛等，所以有胃食管反流、胃炎、消化性溃疡的病人不太适合饮用。

　　咖啡因和酒精的过量混合会影响心脏健康。这是因为咖啡因和酒精的混合会导致心率加快、血压升高，这两种物质被身体代谢掉以后才能恢复。但是，由饮酒和咖啡因引起的脱水会导致你的心率持续升高更长时间。从长远来看，一些长期酗酒的人容易出现心肌无力，从而导致心力衰竭。

　　酒精和咖啡因混合，不仅可能会扰乱睡眠周期，升高血压，提高中风风险，还可能会导致心律不齐。如果本身就是心脏病患者，更应该避免两者混合。

　　综上，少量饮用通常是安全的，但要注意，咖啡因和酒精的结合会增加上述风险。徐生志建议，在享用饮品的同时，也需注意身体的健康。