■记者 蒋彧淼 通讯员 凌宇伦
本报讯 为进一步规范学校食堂食品安全管理，有效控制餐饮服务环节食品安全风险，连日来，新塍镇通过监督检查、压实主体责任、推进智慧监管等方式护航开学季校园食品安全。
检查人员重点查看食堂从业人员健康管理、食品原料采购及储存、餐具消毒保洁、食品加工过程、备餐管理及食品留样等关键环节的落实情况。对检查中发现的问题，检查人员提出了及时整改及加强日常监督管理的建议，并跟踪督促，确保风险隐患及时清除到位。检查人员同时督促学校落实好食品安全“两个责任”和食品安全校长负责制、学校相关负责人陪餐制，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，做好食品安全自查自纠工作。
“通过众食安App智慧监管平台，实现全镇13所学校食堂‘线下检查+线上巡查’有机结合，不断提高监管效率。”新塍市场监督管理所相关负责人介绍，截至目前，共检查学校食堂6家，校园周边食品经营单位6家。接下来，新塍镇将持续加大监管力度和监管频次，抓好校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。