■记者 蒋彧淼 通讯员 许建红
本报讯 细心的市民可以发现，冬枣、石榴、秋月梨……秋日的水果已悄然占领市场。在特色水果丰富的秀洲区新塍镇，这两天，有着柿中王者美称的太秋甜柿也上市了。
走进新塍镇某生态农场的太秋甜柿大棚内，一棵棵一米多高的柿树上结满了柿子，一只只扁圆型的“脸蛋”，有的呈青绿色，有的已绿中带黄，在树叶的遮蔽下十分诱人。
“今年是第三年种太秋甜柿，一共种了五亩田，一亩田大概100棵，亩产量预计在2000斤，今年价格估计和往年差不多。”农场负责人沈雪生告诉记者。
由于太秋甜柿本地种植不多，因此，沈雪生也是边种边摸索。太秋甜柿苗是裸根苗，所以提高成活率很关键，在管理过程中，必须要有耐心。“它跟普通的果树不一样，小苗很难管理的，成活率也不高，要经常保持水分，隔个三五天就要浇水，小水常浇。”沈雪生说。
太秋甜柿肉质鲜嫩酥脆，汁多味浓。它的单宁含量很低无须去涩，采下直接食用，口感绝佳。“和苹果一样的，采下来就可以吃。虽然看上去有点青，可是糖分已经很高了。”沈雪生说道。
据了解，大棚太秋甜柿5月开花，9月逐渐成熟，到10月底结束，可采摘2个月。一棵三四十厘米的小苗种下去，至少要三年以上才能正常挂果，但是太秋甜柿树龄长，而且成年树病虫害少。在微黄时采摘，常温保存一周，口感依然脆甜。目前，新塍镇太秋甜柿已经成为本地秋日水果市场的新宠，价格按个头大小，每斤在20元到45元不等。