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2026-05-16
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当前报纸名称:嘉兴日报

庄稼不拒好时节

日期:09-01
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版面:第19版:长虹桥       上一篇    下一篇

  

  ■孟金根

  

  二十四节气,植根于中国悠久的农耕文明,在漫长的历史演进中,形成了不少与节气有关的文化现象。

  清明,是春季的第五个节气,与之相关联的主要农作物是麦子。我们这儿有“麦到清明秀出来”的农谚。麦子在冬天播种,经历或寒潮、或大雪的隆冬,春回大地,随着百草还阳,本已蓄积待发的麦苗儿,迅速成长。过小满到芒种,黄灿灿的麦子收割上场,金穗飘香。

  立夏,是夏季的第一个节气。与之相关的主要作物是蚕豆。蚕豆冬季种植,经过一个寒冬的能量积蓄,开春大发,到了立夏时节,眼睛似的豆花里已长出饱满的豆荚。青青的豆荚里躺着同样青青的蚕豆,既嫩又甜。这个时节,最流行烧野米饭。在野田横头捡几块砖头,搭一个称不上是灶的灶,捡来枯树枝,各家凑一点米,摘一些嫩蚕豆,剥几支新鲜的春笋,烧一锅杂烩饭。大家向着立夏的初阳,在太阳底下吃着野米饭,那香味至今难忘。

  处暑,是紧随立秋的节气。单季晚稻经过一个多月的生长,正在进入生长的旺盛期。这个季节,乡下的农谚是“处暑根头谷”。为什么是“根头谷”呢?因为水稻的果实始于拔节。处暑时节,水稻正分蘖长秆,只有长成粗壮的稻秆,才能结出丰硕的果实。这时人们为了使其能长出结实饱满的谷穗,除了除去水稻周遭的杂草外,还要施上适量的追肥,增加其生命蓄力的能量,使“根头谷”逐渐长成稻穗。

  白露,是处暑后的节气,天气开始有点转凉。特别是早晨,凉意渐浓,游离在田野上方的水分子遇冷就聚合成了雾,有的还薄如蝉翼,农谚有“白露白迷迷”之说。不过,这不是说雾的白,而是说正在破管而出的嫩穗之白。“根头之谷”经过半个月阳光雨露的滋润,吸泥土之精华,纳天地之灵气,稻穗已发育成跃跃欲试的、充满活力的小生命,不再甘寄寓那小小柴壳的包裹,嫩生生地钻了出来,扬出的稻花有一点点的嫩白,隐在绿叶丛里,田野成“白迷迷”之势。

  秋已过半是秋分,秋色开始浓厚起来,那稻穗,一起齐刷刷地长了出来,“秋分稻秀齐”的农谚里透着农民的欣喜,这是他们最喜看到的田野景象,是用汗水换来的。“稻秀齐”后,就是金黄,就是随秋风起舞的滚滚稻浪。

  立冬时节,稻都收割完了,田里已经没有了直立着的黄稻。这个时节,如果稻子还在田里长着,没有收割,遇到寒潮,稻头就会往下弯,用人们的方言来说是“稻头要钻到稻篰头里去了”,就会减少收成,所以有“立冬无杚(方言音,意为直立)稻”的农谚。稻子收割完后,抓紧赶春花,待来年清明“麦子秀出来”。

  一年四季,周而复始,天地有节,风雅中华。