嘉兴港区开展聚集性餐饮单位 食品安全专项检查行动

　　■记者 赵 媛 通讯员 冯 欣

　　本报讯 为有效防控餐饮环节重点领域食品安全风险，特别是夏季高温期间聚集性餐饮单位群体中毒风险，近日，嘉兴市市场监督管理局港区分局联合乍浦镇共同开展聚集性餐饮单位食品安全专项检查行动，全力营造“护航亚运、食安先行”良好氛围。

　　前期，区镇联合进行了排查摸底、制定方案、专题培训、动员部署等大量准备工作，专项检查期间由港区市场监管分局、乍浦镇分管领导带队，以中式快餐、家宴中心、加工饭店、配餐中心等为重点对象，重点整治经营资质、后厨环境、加工制作、人员管理等部位和环节，重点打击无证无照、超范围经营、非法添加、滥用食品添加剂等违法违规行为。

　　检查发现，部分餐饮单位存在工具容器不洁净、场所环境卫生差、食材原料存储不规范、病媒生物防治不到位等问题。对此，检查人员做到监管与服务并重，既进行现场指导、宣传法规知识、安排专业公司消杀，同时又出具整改意见书、责令限期整改。截至目前，执法人员检查餐饮经营主体53家，出具整改意见书21份，发现并整改问题隐患17个。

　　下一步，嘉兴港区将继续围绕“护航亚运”食品安全总目标，结合集中用餐单位食品安全专项整治行动，全力守护食品安全环境。