即将上市，黄桃预售和天气一样火热

　　■记者 潘琳娟

　　每年盛夏，咬一口清香脆甜的姚庄黄桃，熟悉的味道一下子就在唇齿间散开。眼下，距离上市不足一个月，预订黄桃的各路电话一个接一个。系列报道《姚庄“热线”》，今天顺着持续升温的预售“电话线”，感受姚庄黄桃做大做强做优的点点滴滴。

　　姚庄镇北鹤村，是远近闻名的黄桃种植大村。开车行驶在村道上，两旁的锦绣黄桃园依次映入眼帘。“哗啦哗啦……”北鹤村村委会副主任吴金权拿着一串钥匙，打开了一座桃园的门，“人怕太阳晒，黄桃不怕，现在正是‘长个头’的好时候，就需要充足的光照和热量，雨水多反倒影响品质。”他一边抹着额头上豆大的汗珠，一边往桃园深处走去。

　　置身桃林，阵阵热浪从田间地头袭来，空气中夹杂着若有似无的果香，青中透黄的桃子被纸袋包裹着挂在枝头。这里连片的300亩桃林，均为村集体所有，今年结果的近200亩，产量预计22.5万公斤。“销路基本不愁，7月头上就陆续有人来联系，了解黄桃产量品质、上市时间等情况，都打好招呼要预订，销售电话很热闹的！”吴金权笑眯眯地数了数目前的预售“战绩”：首次跟五芳斋签订了“大单”；多家常年合作的机构大量收购进行线上销售；一批本地企业提前预订作为员工福利发放……

　　北鹤村“吃香”的200亩黄桃背后，是姚庄黄桃普遍畅销的喜人态势。今年，姚庄镇黄桃种植面积约3000亩。“与往年高峰期相比，种植面积有所减少。换句话讲，这些都是‘好中选优’留下来的，销售不成问题。”姚庄镇农业农村办主任俞文杰胸有成竹，“但姚庄黄桃不满足于‘卖得掉’，我们想要‘卖得好’，让黄桃产业可持续、高质量发展，产生强村富民成效，助推乡村振兴。”

　　一个“好”字，代表着品质把控和品牌塑造。分散在各个村庄的农户是种植姚庄黄桃的“主力军”，引导大家种好桃、帮助大家提效益是关键。作为国家地理标志农产品，姚庄黄桃有一套自己的绿色生产技术规程，对产地环境、建园技术、健康栽培、肥水管理、土壤改良、园地间作、病虫害综合防治等一一作出说明要求。“每年大批量上市前一周左右，我们会对农户的黄桃进行抽样检测，果形、糖度、农药残留等各方面均符合条件的，可以获得授权，使用镇里注册的‘锦雪’商标。”俞文杰介绍，“去年引进的选果机，还能无损识别优质黄桃，进一步拓宽了议价空间。”在品质和品牌的“双重加持”下，“不是每个黄桃都是姚庄黄桃”这句盛赞，正越来越被更多消费者熟知。

　　一个“好”字，还意味着勇于创新和突破自我。农产品的精深加工，是追求更高附加值的重要手段。姚庄黄桃具有果皮不易剥离、黏核等特点，并不适宜加工成水果罐头，因此一直以来都以鲜食为主，部分品相不佳的黄桃往往多以较低价格出售。这个困扰着果农的难题如何破解？“今年，我们与嘉善一家酒厂签订了合作协议，尝试规模化推出黄桃酒，这在姚庄黄桃历史上是第一次。”北鹤村党支部书记鲍中庆有点儿兴奋，“村集体先‘试个水’，计划供应2万斤黄桃，预计生产出5000瓶黄桃酒，这条路要是能‘走得通’，今后就让更多农户参与进来，带动大家一起增收。”

　　记者手记：黄桃，是公认的姚庄“金名片”。从当初“提篮小卖”到后来跃升为“国宴食品”、打出响当当的品牌，姚庄黄桃一路转型升级、精彩蝶变，用一片桃园做强“特色农业+乡村旅游”两个产业，走出了一条生态绿色、富民增收的乡村振兴之路。这次采访中，我见识到了黄桃一如既往火爆的预售，更佩服当地求思求变、敢闯敢试的那股劲。今年，黄桃酒将首次“上线”，到了明年、后年，姚庄黄桃又会带来怎样的惊喜？我们满怀期待。