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2026-05-20
星期三
当前报纸名称:嘉兴日报

歇夏

日期:07-07
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版面:第19版:长虹桥       上一篇    下一篇

  

  ■陈汉良

  

  “知了叫,老蝉啼。新媳妇,娘家居。”这是以前流传于我们家乡的一首关于“歇夏”的儿歌。

  旧时农村里的规矩,女儿出嫁后的第一个夏天,娘家要将女儿接回娘家住几天,这习俗就叫“歇夏”。歇夏有“请歇夏”和“送歇夏”两个过程。新娘子回娘家歇夏的时间,一般在过了农历夏至节,出了梅雨期后。

  歇夏开始前,娘家会让新娘子的兄弟或妹子,带上礼物先到新娘子家里说定回娘家“歇夏”的日子,这叫“请歇夏”。

  到了选择好的吉日那天,新婚夫妻带上婆家做的松糕团子等礼物,一起回娘家。女婿当天吃好晚饭后就回家,女儿要在娘家居住一段时间后,娘家会做米花,置办一些礼物,再把女儿送回婆家,这叫“送歇夏”。

  新娘子在“歇夏”的日子里,主要任务是按照预先剪好的公婆全家老小的鞋样尺寸,为每人做一双新鞋。如果新娘子一人忙不过来,母亲、姐妹、嫂子或弟媳都可以来帮忙。

  我家送三姑母做歇夏的事,至今虽已过去七十多年了,但在我的记忆里,还留存着一些美好印象。

  “送歇夏”时,祖母提前两三天在家里搭一副磨子,把用清水淘洗过的,做米花的米磨好,用绢丝筛过,然后把米粉晾放在几只中号的竹匾里。

  做米花的前一天傍晚,祖母就请好了邻居的婶婶、媳妇等来帮忙。做米花的当天,祖母天不亮就起床了,等来帮忙的邻居婶婶们到我家时,她已经把粉蒸好了。于是,大家把熟粉倒入粉桶里揉搓,揉搓到一定程度时,再把一坨一坨原料粉分放到事先准备好的长条桌台上。各人分工,有的像大饼店里做大饼那样,把熟粉分成一小坨一小坨;有的用一根小的擀面杖擀皮子,要擀得薄而匀称;有的用剪刀剪皮子;有的把剪好的皮子,角对角地粘合成一只一只,像小孩们玩的风车那样的米花;还有的把一只一只米花,摊放到事先洗干净的竹蚕匾里,移到太阳底下晾晒。

  做米花是件既繁杂又有趣的事情。做的时候人又多,有说有笑的,有人还会说上几句玩笑话,弄得新娘子两脸绯红。

  氽米花要开大油锅,家里的烧饭灶头是不来噻(不行)的。要氽米花的人家,一般多是在屋前的场上,用旧砖头特地垒一只临时大灶头,放上一只二尺头以上的铁锅,锅里倒上半锅子菜油,这样就可氽米花了。氽米花要在“送歇夏”的当天凌晨进行,这样可保证米花的香甜、松脆,装在栲栳里样子也好看。

  祖母说,“歇夏”这种习俗是从很早以前就传下来的,她自己做新媳妇时,也是这样过来的。世间的事物,也随着环境、社会的变化而变化。“歇夏”这一乡下习俗,在上世纪五十年代初期还有所流行,如今已经慢慢地从人们的生活中消失了,成了我记忆里的美好的念想。