■记者 谭心仪
“奶奶,这个绳子怎么系上啊?”在嘉兴市区月河街区的“四如春”清真餐馆二楼,辅成教育集团南校区月河部五年级的学生诸亦难,拿着两片粽叶弯成三角漏斗,装上满满的糯米和馅料,但在最后系绳这一步犯了难。
“你看我做一遍”“粽叶要选一大一小,光的一面朝里,选中间的地方对折”……示范如何包粽子的奶奶,是店主白静的妈妈王凤喜,在她手中,两片粽叶3秒钟就变成了一个粽子。
今年端午节前,十几位来自辅成教育集团南校区月河部的学生和少数民族代表一起参加了月河社区“民族团结一家亲,浓情端午心连心”活动。
为了准备这次活动,白静提前准备好了粽叶、糯米、牛肉和蜜枣,还喊来了年近80岁的母亲和姑妈帮忙,让孩子们体验不同民族的端午风俗。
“我包了3个牛肉粽,还有2个蜜枣粽是奶奶们包好送我的。”收获5个粽子的诸亦难拎着粽子说。
“我们就是食材用的不一样,其他没有什么不同。”从小在嘉兴长大的白静,早已融入嘉兴这座“粽子城”,每年端午,她都会和家人包一些牛肉粽子送给亲朋好友。
粽叶翻折间,填料、包裹,最后系上绳子,正如一个个牛肉包子,从和面到填料,再到捏褶,包裹的都是亲手制作的一份心意。