食物过敏 我家宝宝到底能不能吃蛋黄

　　■吴洁

　　“医生，我家宝宝到底能不能吃蛋黄啊？”允允（化名）妈妈一脸焦虑地问着：“都一岁了，试过好几次都吐了，是不是过敏啊？”

　　允允妈妈的担心不是空穴来风，因为允允的爸爸、姐姐都是过敏性疾病患者，允允从小也是过敏体质，因为牛奶蛋白过敏，一直在食用深度水解配方奶粉，所以允允妈妈每次添加辅食都是小心翼翼的，生怕宝宝因为过敏而出现意外。从7月龄到11月龄，已经尝试喂过3次鸡蛋黄，结果每次喂进去不久就吐了出来。怎么办？难道真的这辈子都不能吃鸡蛋了？

　　嘉兴市妇幼保健院的儿科主任医师何缦给允允做了一个IgE过敏原检测，如果鸡蛋黄的数值低于食物激发阳性阈值，就进行口服食物激发试验。幸运的是允允的鸡蛋黄sIgE数值比较低，完全可以做口服食物激发试验。

　　6月7日上午，允允住进了儿科病房，在全程生命体征监护下，在医护人员的密切观察下，顺利地完成鸡蛋黄的口服食物激发，整个过程允允完全没有发生任何过敏症状。这下允允妈妈悬着的心终于落下了。医生告诉允允妈妈：住院期间的试验已经完全排除了IgE介导（即急性）过敏反应，回家后可以按剂量继续食用鸡蛋黄观察反应，以判断有无非IgE介导（即慢性）过敏反应，并做好随访。

　　宝宝的生长发育离不开食物的营养，而过敏宝宝动不动就过敏，什么也不敢给他吃，长此以往就会影响宝宝的生长发育和健康。专家建议食物多样化可以减少宝宝过敏的发生。但是，面对过敏宝宝，宝爸宝妈都畏手畏脚，深怕哪一种食物宝宝吃下去产生过敏反应，其实要解决这样的顾虑，口服食物激发试验是好办法。

　　那什么是口服食物激发试验呢？它是目前为止诊断食物过敏的“金标准”，通过它可以确定宝宝对某种食物是否存在过敏，而且可以获得引起临床过敏反应症状所需的食物的最低量，还可以应用于食物过敏宝宝随访过程中以判定对食物的耐受情况。口服食物激发试验有适应症和禁忌症，一定需要通过专业临床医生评估后才能确定是否可以进行试验。特别是怀疑急性过敏反应的、严重的慢性过敏反应的宝宝，都需要在有条件的医院内开展口服食物激发试验，以保障宝宝的生命安全。每一位宝宝的试验方案，医生都会根据具体情况进行量身定制。

　　如果你还在犹豫宝宝能不能吃某种食物，该吃多少量......不妨预约何缦主任医师的儿科专家门诊吧！出诊时间：每周四全天，周日下午。