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2026-05-21
星期四
当前报纸名称:嘉兴日报

眼中千年 口中百味!

日期:06-14
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版面:第14版:综合       上一篇    下一篇

  

  喜欢去热闹、又有生活气息的地方,仿佛那样能磨平身上的孤独感。生活中的美有很多种,唯独这个人间烟火,能温柔整个世界。

  也许生活就是一半烟火一半诗意,手执烟火谋生,心怀诗意谋爱。

  

  爱上一座小镇,始于风景,醉于美食。

  黛瓦白墙,古桥老街,小桥流水人家。糕点小吃,古刹银杏,美味美景美艺。韵味新塍,养生古镇,已等待你千年。

  新塍这座富含生活气息的古镇,藏着一代又一代嘉兴人的美食梦。香气扑鼻的大饼油条、热腾腾的泡泡馄饨、令人回味无穷的羊肉面、月饼界的排队大王……穿越时光游古镇,惬意行走叹美食。

  来吧,初夏,赴一场美食之约,就在古镇新塍。去品尝新塍那些耳熟能详的美食,让你在美食中了解这座古镇的独特魅力!

  

  ■记者 杨 枫 整理 图片由网友提供

  

  凤舞斋老沈鸡蛋糕:记忆中的味道

  甜而不腻,一口入魂,性价比之王。

  你问我小时候放学后最想吃的零食是什么?我会脱口而出回答你,马路边小摊上的鸡蛋糕!嘉兴人记忆中的儿时味道,海棠糕绝对占有一席之地。

  海棠糕,俗称鸡蛋糕,是嘉兴著名的古早小吃之一。刚出炉的海棠糕散发着焦香的甜味,趁热咬上一口,绵密的豆沙馅在口中化开。松软的内层和脆脆的焦糖层完美融合,喜欢甜食的千万不要错过!

  

  蟹芆三馄饨:一碗热乎乎的温暖

  皮薄馅大,鲜掉眉毛,微辣味道更佳哦。

  “蟹芆三”在新塍可谓是无人不知,无人不晓。

  馄饨现包现煮,汤鲜味美。正如老一辈所说:馄饨汤,馄饨汤,吃的就是那一碗汤。

  第一口汤入口,满满的猪油香浸润舌尖,不加味精也能感受到浓浓的鲜香。鲜肉泡泡小馄饨皮薄如纸,听说下锅20秒就可以吃了,配上葱花和蛋皮,味道不要太嗲。

  

  阿毛糕饼店:鲜肉月饼天花板

  肉馅超足,汁水爆炸,食肉星人狂喜。

  鲜肉月饼完全称得上是月饼界的翘楚,新塍月饼界的排队大王非“阿毛糕饼店”莫属。

  肉月饼经过反复翻面煎制而成,表皮微焦,外酥里嫩。肉鲜皮薄,汁水饱满,入口爆汁,一口下去,竟然有一种吃汤包的既视感。4元一个的价钱算得上良心,连吃几个才过瘾。

  友情提示:趁热吃!风味最佳!

  

  黎民生煎包:新塍生煎包yyds

  脆底爆汁,鲜而不腻,碳水脑袋香迷糊了。

  大饼配油条,生煎包配牛肉汤,这绝对是嘉兴人早餐桌上的老搭档。

  在新塍,有家看上去普普通通的生煎包子铺,店内却总是座无虚席。他家的包子和汤,是嘉兴人童年记忆中的那种浓郁老味道。发面做的煎包,口感筋道,经过煎制后,底部香香脆脆。生煎包表面撒了芝麻和香葱,香气扑鼻。

  一口下去汁水充盈,肉香与葱香满溢,让人忍不住要多吃几个。

  一口生煎包,两勺牛肉汤,惬意的早晨从一顿早饭开始!

  

  【好评如潮】

  

  @小红书ANITA-JV:

  突然就想吃鸡蛋糕,这家还挺有名的吧。外面焦糖是脆脆的,里面包裹纯纯的,豆沙馅是小时候的味道。

  

  网友蓝却感动:

  上小学时为了一块海棠糕,省三天的车费走回家(一次两公里)。

  

  @小红书Designer-h:

  起了个大早,特别想吃小馄饨,高速到新塍!点了一份大碗,25元一份,小碗20元,口味选择:原味/微辣。

  端上来的时候被颜值惊艳了,泡泡小馄饨长得也太可爱了!皮真的很薄,价格有一些偏贵,但是依旧客满。

  

  网友琉璃心念明月:

  魂牵梦萦的馄饨,再也回不去的夏日小镇。

  新塍镇有名的网红蟹芆三馄饨店,萦绕着那个夏天的回忆。一碗15元的小馄饨,精致是真的精致,确实鲜,而且馄饨皮很薄,入口即化,偶尔来一下,回忆青春,还是极好的。

  

  网友嘉兴吃客小分队:

  每年一到这个时候就特别卷!但是,每年必吃的肉月饼一定是阿毛啦,皮酥肉香超级好吃。

  以前只有新塍有,就是开车也要去。三水湾开了之后方便多啦,人气也很旺,一到季节就排队。

  肉馅超级饱满,一定要趁热吃,爆汁的口感绝了!带回家的话,可以空气炸锅或者微波炉热一下,真的太香了!

  果然碳水才是快乐之源。

  

  网友咕咕酱呀:

  真不要再推荐了!你知不知道,上一年我为了买肉月饼,在三水湾的狂风中排队排了两小时!别让大家知道这个月饼,我自己买来吃就可以了!

  

  @小红书伟大的小白:

  包子个头不算大,面皮发得松软,底部也没有煎得很焦,却又是脆脆的口感!肉馅味道调整得也刚好,好吃!

  就是外面撒的葱太多了、不爱葱星人需要挑很久……

  

  网友圆圆子:

  嘉兴人早饭吃什么?开在新塍小有名气的生煎包店,黎民生煎包。说新塍人从小吃到大一点不夸张。开了很多很多年了,现在店面比较好了,按个头味道来说价格不贵了。

  基本上午店里都是人。不过吃上了生煎包感觉很赞。面皮发得不错很松软,吸收了肉汁味道很好,底上有一点点焦,又脆又香。

  有机会去新塍的朋友可以考虑吃一次早饭哦。