■记者 赵 晨 通讯员 戴晶晶 许 洁 谢芦云
本报讯 中高考牵动着万千家长的心，食品安全保障工作责任和意义重大。中考期间，考生们能否“吃得放心”？作为全市唯一实现全冷链运输的国有配送公司，连日来，秀宏集团子公司秀洲区菜篮子市场发展有限公司紧盯校园“盘中餐”，全力护航秀洲3715名中考考生的“舌尖安全”。
一大早，秀宏集团纪检室的工作人员便开始查看最近一周全区中小学校食堂大宗物品的采购食材票证以及检测报告。“中考临近，我们在日常监督的基础上，又加大了监督频次，紧盯校园食品的重点事项和关键环节开展监督检查，着力压实食品安全责任。”纪检室负责人说，所有采购食材均需要提供合格票证和检测报告，并对蔬菜、水果开展农药残留复检，确保食品安全。同时，所有追溯信息都可以在浙食链系统上看到，方便配送学校查验。
“首先是把好农副产品的准入关。”秀洲区菜篮子市场发展有限公司总经理郑铭告诉记者，针对这些要进入校园的农副产品，菜篮子公司将考察制度、评价制度和清退制度一并纳入准入制度，将评价的标准和分值逐步向质量安全、服务承诺和履约情况等方面倾斜，不断提高准入门槛。同时邀请学校代表参加对供应商的实地考察，便于供应商更直观了解学校实际需求，也增加学校对供应商准入的参与度。
食材的配送环节也不容小觑。每天凌晨4时许，菜篮子公司的15辆冷链配送车就会准时从新启用的秀禾农业科技大楼发出，把新鲜的蔬菜、水果、肉类等送往辖区内各大中小学校，保障师生的正常就餐。
而为了每天能正常配送，菜篮子公司的工作人员从半夜12点就已经开始忙碌了。卸货、称重、看品质、检测、分拣……每一件农副产品都要经过多道程序，才能被端上学生的餐桌。
菜篮子公司还配备了食品级塑料周转筐，并且每天回收清洗，确保配送器具的安全卫生统一，提高配送食材的外部形象。同时，组建凌晨验收小组，由1名管理人员和4名工作人员对生鲜食材进行称重、翻筐和验收，最大程度地确保配送食材的安全和品质。“对于不合格、不达标的食材，我们会及时退换，守牢验收的第一道关。对于验收不力、责任履行不到位的员工将开展约谈提醒，加强思想教育和制度约束，牢固树立工作责任心。”郑铭表示。
此外，在配送环节，菜篮子公司对冷链运输服务开展公开招标，实现了全程冷链配送，运输全过程可视化，可对车辆定位追踪、车厢温度监测和车厢状况可视，确保运输环节的食品安全和质量。
据秀宏集团相关负责人表示，中考关系到广大考生的前途命运，容不得丝毫马虎。秀宏集团将持续以筑牢“舌尖上的安全”为底线，坚守“让自己的孩子在学校吃好”这一初心，持续紧盯重点环节、关键部位，为广大考生和老师的饮食安全保驾护航。