■记者 钟鑫媛 通讯员 顾雁蕾
本报讯 “今年的产量和销量都好！”这几天，提起今年的生姜销量，嘉兴市新丰生姜开发有限公司负责人顾菊良脸上是抑制不住的笑容。
“新丰生姜”已逐渐成为南湖区特色食品名片之一，不仅深受不少市民朋友喜爱，更有着巨大的经济发展潜在效益。如何把这张名片发展好、维护好？这背后，离不开市场监管部门的助力。
一直以来，南湖区市场监管局既坚持当好食品安全守护人，也努力做好食品企业和小作坊健康发展的贴心人，不仅“扶上马”还重“送一程”，以提升食品质量安全促进特色食品产业高质量发展。
在挖掘特色食品产业潜力的过程中，南湖区积极对接有建设需求和发展需求的生姜企业，结合企业不同的生产流程、设施设备状况，开展特色化指导服务，编发《CCP技术操作指导手册》，督促指导企业健全食品安全制度落实全程管控责任，以“一企一报告”的形式形成每家食品生产企业的落实主体责任评估报告。截至目前，累计帮助企业解决问题50余个，实现生姜食品生产企业（小作坊）“阳光工厂”建设率100%，“浙食链”实体赋码率100%。
“新丰生姜”“凤桥水蜜桃”“嘉兴南湖菱”等一系列食品颇具南湖区地方特色，享有一定的知名度和美誉度，是南湖特色食品产业的“金名片”。近年来，为了精准赋能这些特色食品生产企业，区市场监管局从标准体系、品牌建设、监管服务等方面推出关键举措，不断深化跟踪服务，加强事中事后监管，严格把控产品质量，强化企业管理水平和食品安全保障能力。
为提升帮扶质量，南湖区还对存在技术瓶颈的特色食品生产者开展免费上门“问诊把脉”活动，监管人员上门走访食品生产企业和小作坊，针对生产加工、出厂检验、工艺设置等方面的“疑难杂症”实施“靶向治疗”，让生产者足不出户就享受到了专业服务。
值得一提的是，南湖区还全面整合“新丰生姜”“凤桥水蜜桃”“嘉兴南湖菱”等地方独有商标，通过挖掘特色食品产业文化和亮点，强化宣传推广，深入开展地标产品申报、地标品牌运用等工作，着力打造一批具有南湖风味的特色食品，推动形成终端消费与生产供给的良性循环。目前，全区已培育“新丰生姜”“凤桥水蜜桃”等国家地理证明商标5件，使用企业已达21家，有力促进了南湖区特色食品产业健康发展，也为南湖区经济高质量发展注入了“加速度”。