食鼎记
王新禧 著
出版社：浙江文艺出版社
本书以明末清初为背景，讲述一个洗碗小厮历经磨砺，逐渐成长为一代名厨的传奇故事。小说将食材食器食论及高妙厨技化入武功、神话与历史事件中，演绎一段段荡气回肠的天地食事。同时从各大菜系的发展史，以及汉满饮食融合的过程中，全面展示博大精深的中华传统饮食文化精髓与厚重磅礴的历史人文哲思。
白食易转过脸，见到一位白衣少女坐在石亭中，正似笑非笑地望着自己。少女双眸如星、修眉端鼻，容色照人，如新月初露，又似白玉映波。夕阳的粼粼金晖洒在她轻纱般的白衣上，映得柔肤之下隐隐透出桃晕之色。琼花瓣瓣飞扬，随风落在她的长发上、削肩上、倩影上，花衬花容，美若朝华，于晚霞绚烂中嫣然绽放。
白食易目为之眩、心为之夺，隔了片刻，才定了定神，回道：“倒是我要请教姑娘，花，可怎么吃？”
少女纤指轻舒，拈起几瓣琼花，道：“屈原曾有诗云：‘朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。’可见花馔由来已久。百花芬芳，桃红菊黄，各有各的食法。譬如这琼花，瓣大而厚，柔润莹泽，最宜用冰糖隔水清炖，润肺解毒。或者制成琼花饼、酿成琼花露，也是极可口的饮食。只可惜眼下清军围城，这许多讲究都顾不上了。你过来，我请你尝尝清水琼花。”说着向白食易招招手。
白食易走进石亭，在少女正对面的石凳上坐下，此时两人相距颇近，白食易瞧清了少女，见她虽然容颜绝丽，神情间却带着几分憔悴忧愁，似乎满怀心事。
少女身前的石桌上摊着一张薄纱，纱上落满了洁白的琼花，清香阵阵。薄纱旁放着一套精巧的碗具和一把凤柄水壶。少女取过数朵琼花，将花蕊外围的五瓣大花逐一拧下，再将花瓣撕成花丝，置入碗中，倾过水壶，汩汩倒入清水。琼花丝浮沉水中，宛如明月幽闲、白玉清淑，别具一番韵味。
（节选）