嘉兴经开区开展食安能手技能大比武

　　■记者 钟淑婷 通讯员 吴晓霞

　　本报讯 昨天，嘉兴经开区启动落实食品安全“两个责任”业务能力提升大比武活动，将通过3个月时间分五大领域展开比拼，提升基层食品安全从业队伍能力素质，提高全区食品安全监管水平。

　　落实食品安全“两个责任”工作是守稳筑牢食品安全防线的有效举措。嘉兴经开区按照国家、省、市相关要求制定了系列实施方案，落实落细食品安全属地管理责任和企业主体责任，组织辖区食品生产经营企业及基层网格员、协管员开展食品安全专题业务培训，组织包保督导和企业落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保了全区包保工作“三个率”（即包保关系建立率、承诺书签订率、督导完成率）动态保持100%。

　　此次大比武活动，是嘉兴经开区全力提升食品安全“整体水位”的又一项创新探索。大比武为期3个月，按社会餐饮、学校食堂、流通商超、食品生产、食安监管5个参赛领域分组比拼，内容涉及食品安全“两个责任”、分层分级包保工作、“两员”工作及食品安全日常监管、自查工作等相关政策方针、业务知识等。

　　大比武分初赛（理论考试）及决赛（理论知识和实操技能）两个阶段，最终将通过积分制形式，分别评选出团体及个人一二三等奖。

　　作为此次大比武的首场活动，社会餐饮组初赛于昨天开展，主要围绕食品安全“两个责任”工作机制各项要求、食安包保干部任务清单及食品安全日常监管内容等范围进行考核，来自全区社会餐饮单位的256名选手采用线上答题形式参赛。

　　“这次大比武活动为我们交流经验、学习业务提供了平台。”浙江晶晖酒店管理有限公司食品安全总监诸应进说，大比武不仅提升了自己的理论素养，也有助于更精准地开展工作。

　　区市场监管分局相关负责人表示，希望以本次大比武活动为契机，切实营造钻业务、练技能、强服务的良好氛围，全面提升食品安全从业人员及监管人员业务能力，保障人民群众“舌尖上的安全”。